Bạn đã bao giờ thử làm bánh quế ở nhà chưa? Đó là một kinh nghiệm thỏa mãn! Tôi đã nhận thấy nhiều người đang lặn vào nấu ăn tại nhà, và không có gì ngạc nhiên. Bạn có biết thị trường nhà sản xuất bánh quế toàn cầu dự kiến sẽ tăng lên $405 triệu vào năm 2033 không? Đó là rất nhiều bánh quế! Sử dụng một nhà sản xuất hình nón bánh quế làm cho quá trình trở nên tốt hơn. Những chiếc đĩa nặng của nó nấu đều, mang đến cho bạn những chiếc bánh quế vàng sắc nét mỗi lần. Không có đốm dày, bột nhão chỉ là sự hoàn hảo.
Key Takeaways
- Nhận các công cụ như một nhà sản xuất hình nón, thìa và giá làm mát. Chúng sẽ làm cho làm bánh quế dễ dàng hơn.
- Khuấy bóng của bạn kỹ lưỡng và để nó ngồi trong 10 phút. Điều này giúp bánh quế của bạn có kết cấu tốt hơn.
- Hãy thử thêm các thành phần thú vị hoặc toppings để làm cho bánh quế của bạn trở nên đặc biệt.
Công cụ và nguyên liệu cho bánh quế
Các công cụ thiết yếu để sử dụng một Nhà sản xuất hình nón
Khi tôi mới bắt đầu làm bánh quế với một nhà sản xuất hình nón bánh quế, tôi nhận ra rằng việc có các công cụ phù hợp đã tạo ra tất cả sự khác biệt. Đây là những gì bạn sẽ cần:
- Một nhà sản xuất hình nón bánh quế (tất nhiên!)
- Một dạng hình nón bánh quế (nếu bạn muốn định hình bánh quế của mình thành hình nón)
- Một thìa mỏng để dễ dàng lật
- Hai cặp găng tay an toàn nhà bếp để xử lý các bề mặt nóng
- Một muỗng cookie 1 ounce cho bột bánh hoàn hảo
- Giấy da để ngăn chặn dính
- Một thớt an toàn nhiệt để chuyển bánh quế
- Một giá làm mát để giữ cho chúng giòn
- Những điều cơ bản của nhà bếp như một quy mô, đánh trứng, trộn bát, và đo cốc/thìa
Những công cụ này làm cho quá trình trơn tru và không căng thẳng. Tin tôi đi, bạn sẽ cảm ơn bản thân vì đã chuẩn bị!
Thành phần chính cho bánh quế
Sự kỳ diệu của bánh quế bắt đầu với người đánh bóng. Đây là một sự cố nhanh chóng của các yếu tố cần thiết:
| Nguyên liệu | Vai trò | Thay thế |
|---|---|---|
| Bột đa năng | Cơ sở cho cấu trúc | Bột lúa mì nguyên hạt (một nửa lượng), hỗn hợp không chứa gluten (cốc cho cốc) |
| Đường | Thêm vị ngọt | Có thể được giảm |
| Bột nở | Leavens the Waffles, làm cho chúng mịn | N/A |
| Buttermilk | Thêm sự phong phú và rối rắm | Sữa + Giấm/Nước chanh Hỗn hợp |
| Trứng | Cung cấp cấu trúc và sự phong phú | Trứng lanh, người thay thế trứng thương mại |
| Bơ tan chảy | Đóng góp cho hương vị phong phú và kết cấu giòn | Dầu trung tính |
Tôi yêu cách thức đa năng công thức này. Bạn có thể điều chỉnh nó cho phù hợp với sở thích hoặc nhu cầu ăn kiêng của bạn.
Bổ trợ tùy chọn và Toppings
Đây là nơi mà niềm vui bắt đầu! Bạn có thể sáng tạo với các tiện ích bổ sung và toppings để làm cho bánh quế của bạn thực sự đặc biệt. Trái cây tươi luôn là một người chiến thắng, những quả mọng, chuối hoặc đào kết hợp đẹp mắt với bánh quế giòn. Trái cây nấu chín, như táo quế hoặc mứt đào, thêm một liên lạc ấm cúng.
Để có thêm một cái gì đó, hãy thử những ý tưởng này:
- Thịt xông khói vỡ vụn cho một twist mặn
- Quả việt quất hoặc sô cô la chip trộn vào bột
- Bơ đậu phộng cho hương vị hạt dẻ
- Bột ca cao cho một món ăn sô cô la
- Pecans hoặc đậu phộng nướng cho giòn
Và đừng quên toppings như kem đánh bông, xi -rô có hương vị, hoặc thậm chí là một muỗng kem. Khả năng là vô tận!
Hướng dẫn từng bước để làm bánh quế
Chuẩn bị bánh quế
Làm cho người đánh bóng là bước đầu tiên, và nó dễ dàng hơn bạn nghĩ. Đây là cách tôi làm điều đó:
- Làm nóng trước nhà sản xuất hình nón bánh quế đến 300 ° F (150 ° C).
- Trong một bát trộn, kết hợp lòng trắng trứng, đường, mật ong, dầu, nước, vani (hoặc rum), muối và baking soda. Đánh cho đến khi mịn.
- Rây trong bột mì và khuấy cho đến khi bột chỉ được kết hợp. Đừng vượt qua - không sao nếu có một vài cục.
- Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút. Bước này giúp các thành phần giải quyết và cải thiện kết cấu của bánh quế.
Đó là nó! Bột của bạn đã sẵn sàng để đi.
Làm nóng trước nhà sản xuất hình nón bánh quế
Làm nóng trước là rất quan trọng đối với bánh quế nấu chín đều. Tôi luôn cung cấp cho nhà sản xuất hình nón bánh quế của mình ít nhất 30 phút để nóng lên. Nếu tôi có thêm thời gian, tôi để nó làm nóng trước gần hơn với một giờ. Điều này đảm bảo các tấm đều nóng đều, điều đó có nghĩa là không có điểm nào chưa chín. Đặt nhiệt độ thành 300 ° F (hoặc cài đặt trung bình) cho kết quả tốt nhất.
Nấu ăn và loại bỏ bánh quế
Bây giờ đến phần thú vị, nấu ăn bánh quế! Đây là những gì tôi làm:
- Xịt nhẹ nhà sản xuất hình nón bằng dầu để tránh dính.
- Scoop khoảng 1 1/4 ounce bột vào trung tâm của các tấm nóng. Đóng nắp và nấu trong khoảng 2 phút.
- Một khi bánh quế có màu nâu vàng, hãy cẩn thận loại bỏ nó trong khi nó vẫn còn nóng. Tôi sử dụng một thìa mỏng để nhấc nó ra khỏi các tấm.
- Nếu bạn muốn định hình bánh quế của mình thành hình nón hoặc bát, hãy làm ngay trong khi nó dễ dãi. Đối với hình nón, quấn bánh quế xung quanh một dạng hình nón và nhấn đường may để niêm phong. Đối với bát, treo nó qua một ramekin đảo ngược và nhấn với một ramekin khác.
Mẹo chuyên nghiệp: Thực hành định hình với một vài bánh quế thử nghiệm. Nó trở nên dễ dàng hơn với thời gian!
Một khi bánh quế của bạn mát mẻ, chúng sẽ giữ hình dạng của chúng rất đẹp. Lưu trữ bất kỳ tính năng bổ sung nào trong một thùng chứa kín để giữ cho chúng sắc nét.
Mẹo cho bánh quế hoàn hảo với nhà sản xuất hình nón bánh quế
Đạt được kết cấu lý tưởng
Nhận được kết cấu hoàn hảo trong bánh quế của bạn cần một chút thực hành, nhưng nó hoàn toàn có thể thực hiện được. Đây là quá trình của tôi:
- Làm nóng trước nhà sản xuất hình nón bánh quế của bạn trong ít nhất 30 phút. Điều này đảm bảo thậm chí nấu ăn và ngăn ngừa các điểm sũng nước. Tôi thường đặt của tôi thành 300 ° F (150 ° C).
- Đánh bông các thành phần ẩm ướt, những người da trắng, đường, mật ong, dầu, nước và vani, rất nhiều trong một phút. Bước này giúp baking soda phân phối đều.
- Rây trong bột mì và nhẹ nhàng gấp bột. Đừng vượt qua! Hãy để nó nghỉ trong 10 phút để cải thiện kết cấu.
- Xịt các tấm bánh quế nhẹ bằng dầu trước khi thêm bột. Tôi sử dụng khoảng 2 muỗng mỗi bánh quế. Nấu trong 85 giây đến 2 phút, tùy thuộc vào máy của bạn.
- Sau khi được làm mát, lưu trữ bánh quế của bạn trong một thùng chứa kín để giữ cho chúng sắc nét. Độ ẩm có thể làm cho chúng mềm, vì vậy đừng bỏ qua bước này!
Những lời khuyên này đã giúp tôi đạt được những chiếc bánh quế giòn ở bên ngoài và đấu thầu bên trong mọi lúc.
Nâng cao hương vị với các tiện ích sáng tạo
Đây là nơi bạn có thể để trí tưởng tượng của bạn chạy hoang dã! Tôi thích thử nghiệm với các hương vị khác nhau để làm cho bánh quế của tôi nổi bật. Đây là một số bổ trợ yêu thích của tôi:
- Bacon sụp đổ cho một cú đá mặn.
- Quả việt quất hoặc chip sô cô la mini cho những vụ nổ ngọt ngào.
- Một muỗng canh chiết xuất vani cho một liên lạc cổ điển.
- Pecans nướng hoặc đậu phộng cho một giòn giòn.
- Bột ca cao và đường cho một twist sô cô la phong phú.
Đối với một cái gì đó nhiệt đới, hãy thử thêm dứa nghiền vào bột và đứng đầu bánh quế bằng kem và vảy dừa. Nó giống như một kỳ nghỉ nhỏ trên đĩa của bạn!
Làm sạch và duy trì nhà sản xuất hình nón bánh quế của bạn
Giữ cho nhà sản xuất hình nón bánh quế của bạn ở hình dạng tốt hơn bạn nghĩ. Đây là cách tôi làm điều đó:
- Trước khi sử dụng đầu tiên, hãy lau sạch tất cả các bề mặt bằng một miếng vải ẩm để loại bỏ bất kỳ bụi nào.
- Ánh sáng nhẹ các đĩa với dầu thực vật trước mỗi lần sử dụng. Điều này giúp duy trì bề mặt không dính.
- Sau khi nấu ăn, rút phích cắm máy và để nó nguội hoàn toàn. Sử dụng một miếng vải ẩm, không hấp thụ để làm sạch các tấm.
- Đối với dư lượng cứng đầu, một bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển với xà phòng rửa chén nhẹ làm việc kỳ diệu. Chỉ cần rửa sạch và khô hoàn toàn sau đó.
- Luôn loại bỏ các mảnh vụn còn sót lại hoặc bột bằng thìa nhựa hoặc gỗ để tránh gãi các tấm.
Một chút quan tâm đi một chặng đường dài trong việc giữ cho nhà sản xuất hình nón bánh quế của bạn hoạt động như mới. Tin tôi đi, đó là giá trị nỗ lực!
Những cách sáng tạo để phục vụ bánh quế
Toppings ngọt ngào và xi -rô
Khi nói đến bánh quế, toppings có thể đưa chúng từ tốt đến không thể quên. Tôi thích thử nghiệm với các tùy chọn ngọt ngào để tạo ra trải nghiệm giống như món tráng miệng. Đây là một số ý tưởng yêu thích của tôi:
- Xi -rô cây phong cổ điển hoặc xi -rô bơ cho một hương vị phong phú, thoải mái.
- Xi -rô dâu, compote, hoặc thậm chí là quả mọng tươi cho một vòng xoắn trái cây.
- Phô mai kem trộn với đường bột hoặc phô mai mascarpone cho một lớp phủ kem.
- Trái cây nhiệt đới như chuối, xoài hoặc dứa thêm một sự rung cảm mới mẻ.
- Đối với một cái gì đó nuông chiều, hãy thử Nutella, xi -rô bơ đậu phộng hoặc một búp bê kem đánh bông.
- Trái cây rang như mận hoặc quả sung mang lại sự ngọt ngào, caramen.
Tôi cũng thích thêm một rắc hạt xắt nhỏ hoặc mảnh dừa để kết cấu. Nếu bạn đang cảm thấy thích phiêu lưu, hãy làm rưới một số xi -rô chanh Meyer hoặc xi -rô lựu cho một cú đá rối.
Cặp đôi mặn cho bánh quế
Bánh quế không chỉ dành cho những món ăn ngọt ngào mà họ cũng có thể tỏa sáng trong các món ăn ngon! Tôi đã phát hiện ra một số kết hợp tuyệt vời biến bánh quế thành một bữa ăn thịnh soạn:
- Trứng chiên hoặc xào với bơ và cà chua anh đào làm một bữa sáng cân bằng.
- Các cặp thịt xông khói hoặc xúc xích giòn hoàn hảo với kết cấu mịn của bánh quế.
- Thịt nướng kéo thịt lợn với một bên Coleslaw tạo ra một niềm vui độc đáo, độc đáo.
- Đối với một twist phía nam, hãy thử xúc xích nước thịt đổ lên bánh quế.
Những cặp đôi tuyệt vời này là tuyệt vời cho bữa ăn trưa hoặc thậm chí là bữa tối. Họ là bằng chứng cho thấy bánh quế có thể làm tất cả!
Ý tưởng trình bày vui nhộn và độc đáo
Trình bày có thể làm cho bánh quế trở nên thú vị hơn, đặc biệt là cho những dịp đặc biệt. Tôi thích thiết lập một thanh bánh quế với lớp phủ theo mùa như gia vị bí ngô hoặc trái cây tươi. Khách có thể tùy chỉnh bánh quế của họ tuy nhiên họ thích.
Một ý tưởng thú vị khác là tạo ra bánh sandwich bánh quế. Đổ đầy chúng với thịt xông khói, bơ, hoặc thậm chí là gà rán để tạo ra một sự thay đổi sáng tạo. Đối với món tráng miệng, hãy thử phục vụ bánh quế với một muỗng kem và một giọt xi -rô sô cô la.
Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc, một trạm trang trí bánh quế DIY luôn là một hit. Trẻ em và người lớn đều thích thêm toppings yêu thích của họ. Bạn thậm chí có thể kết hợp bánh quế với một trạm sô cô la nóng cho một món ăn mùa đông ấm cúng.
Với một nhà sản xuất hình nón bánh quế, khả năng là vô tận. Cho dù bạn đang đi ngọt ngào, mặn mà hay ở đâu đó ở giữa, không có cách nào sai để phục vụ bánh quế!
Làm bánh quế với một nhà sản xuất hình nón bánh quế là một trải nghiệm bổ ích. Thật đơn giản, vui vẻ và cho phép bạn sáng tạo trong nhà bếp. Đây là bản tóm tắt nhanh để giúp bạn bắt đầu:
- Trộn kỹ bột của bạn và để nó nghỉ trong 10 phút.
- Làm nóng trước nhà sản xuất hình nón bánh quế trong ít nhất 30 phút.
- Thử nghiệm thời gian nấu và nhiệt độ cho kết cấu hoàn hảo.
- Định hình bánh quế của bạn trong khi chúng ấm cho nón hoặc bát.
Đừng quên lưu trữ bánh quế được làm mát trong một thùng chứa kín để giữ cho chúng sắc nét. Khi bạn đã thành thạo những điều cơ bản, hãy thử các công thức nấu ăn độc đáo như bánh sandwich bánh quế mặn hoặc sáng tạo ngọt với đường bột và quế. Các khả năng là vô tận. Vì vậy, hãy lấy nhà sản xuất hình nón bánh quế của bạn và bắt đầu chế tạo những kiệt tác ngon miệng của riêng bạn ngay hôm nay!
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể sử dụng bột bánh pancake trong nhà sản xuất hình nón bánh quế không?
Vâng, bạn có thể! Tôi đã thử nó, và nó hoạt động tốt. Chỉ cần nhớ, bột bánh pancake mỏng hơn, vì vậy bánh quế có thể mềm hơn.
Làm cách nào để ngăn bánh quế dính?
Xịt nhẹ các tấm bằng dầu trước khi thêm bột. Tôi cũng tránh đổ đầy nhà sản xuất. Làm sạch các tấm sau mỗi lần sử dụng cũng giúp.
Tôi có thể đóng băng bánh quế còn sót lại không?
Tuyệt đối! Tôi để chúng nguội hoàn toàn, sau đó lưu trữ chúng trong một túi an toàn trong tủ đông. Nóng trong máy nướng bánh mì hoặc lò nướng cho kết quả giòn. 🧇
