Chọn một vỉ nướng điện có thể cảm thấy thú vị, đặc biệt là với sự phổ biến ngày càng tăng của họ.
Nhiều người thích nhanh chóng, thậm chí nấu ăn ở nhà. Anh ta có thể muốn có một bề mặt lớn cho bánh kếp, trong khi cô ấy có thể thích dọn dẹp dễ dàng. Sự phù hợp phù hợp phụ thuộc vào thói quen hàng ngày và thực phẩm yêu thích.
Key Takeaways
- Chọn một vỉ nướng điện phù hợp với kích thước nhà bếp và thói quen nấu ăn của bạn để có được kết quả tốt nhất và tiết kiệm không gian.
- Tìm kiếm một độ bền bề mặt không dính Và thậm chí kiểm soát nhiệt để nấu thức ăn đều và làm cho việc làm sạch dễ dàng hơn.
- Chọn một vỉ nướng với Dễ dàng dọn dẹp và các tính năng an toàn để thưởng thức nấu ăn mà không bị căng thẳng hay lộn xộn.
Các tính năng vỉ nướng điện quan trọng nhất
Kích thước bề mặt nấu ăn và phù hợp với nhà bếp
Chọn kích thước phù hợp cho một Khóa vỉ điện Có thể tạo ra một sự khác biệt lớn trong nhà bếp. Một số người sống trong các căn hộ nhỏ và cần một mô hình nhỏ gọn, trong khi những người khác có gia đình lớn và muốn có nhiều không gian nấu ăn hơn. Kích thước tiêu chuẩn dao động từ 20 inch đến 48 inch. Một vỉ nướng 20 inch hoạt động tốt cho người độc thân hoặc cặp vợ chồng trong không gian chật hẹp. Một mô hình 24 inch phù hợp với nhà bếp từ nhỏ đến trung bình và cung cấp sự cân bằng giữa kích thước và khu vực nấu ăn. Kích thước 30 inch là phổ biến nhất và phù hợp nhất với hầu hết các hộ gia đình. Các lưới lớn hơn 36 inch và 48 inch là hoàn hảo cho các gia đình lớn hoặc những người thích giải trí.
Mẹo: Luôn đo không gian quầy của bạn trước khi mua. Hãy chắc chắn rằng có đủ chỗ cho vỉ nướng và không gian để mở ngăn kéo hoặc cửa gần đó.
Thói quen nấu ăn cũng đóng một vai trò. Một người nấu ăn cho đám đông hoặc thích làm một số món ăn cùng một lúc sẽ được hưởng lợi từ một bề mặt lớn hơn. Các hộ gia đình nhỏ hơn hoặc những người nấu các bữa ăn đơn giản có thể thích một lựa chọn nhỏ gọn. Ngân sách và thiết kế nhà bếp quá. Các lưới lớn hơn thường có giá cao hơn và cần nhiều không gian hơn, nhưng chúng có thể xử lý nhiều thực phẩm cùng một lúc.
Tùy chọn vật liệu bề mặt và không dính
The Bề mặt nấu ăn ảnh hưởng đến cả hiệu suất và độ bền. Hầu hết các lưới điện sử dụng lớp phủ không dính để giúp giải phóng thực phẩm dễ dàng và làm cho việc làm sạch đơn giản. Không phải tất cả các bề mặt không dính là như nhau, mặc dù. Một số sử dụng lớp phủ fluoropolyme như PTFE, giữ tốt theo thời gian và chống lại việc dính ngay cả sau nhiều lần sử dụng. Những người khác sử dụng lớp phủ gốm, có thể làm mòn nhanh hơn và có thể không tồn tại lâu.
| Loại bề mặt | Hiệu suất không dính | Độ bền | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| PTFE/fluoropolyme | Xuất sắc | High | Tốt nhất cho việc sử dụng không dính lâu dài |
| Gốm | Tốt (lúc đầu) | Vừa phải | Có thể mất chất lượng không dính sau khi sử dụng nặng |
| Titan/đá granit | Khác nhau | Vừa phải | Một số cung cấp độ bền tốt, những người khác ít hơn |
| Độc quyền (ví dụ Stratanium+) | Xuất sắc | Rất cao | Chống lại dụng cụ kim loại và sử dụng nặng |
Một số chảo, giống như những chảo có ba lớp không dính, bắt đầu mạnh mẽ nhưng hiển thị hao mòn sau khi sử dụng nhiều lần. Những người khác, chẳng hạn như những người có lớp phủ tiên tiến như Stratanium+, giữ khả năng không dính của chúng ngay cả với dụng cụ kim loại và nấu ăn thường xuyên. Khi chọn một vỉ nướng điện, hãy tìm một bề mặt phù hợp với phong cách nấu ăn của bạn và sẽ kéo dài qua nhiều bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Kiểm soát nhiệt độ và phân phối nhiệt
Nhiệt phù hợp là chìa khóa cho bánh kếp hoàn hảo, thịt xông khói giòn hoặc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt. Các lưới điện có kiểm soát nhiệt độ tốt, hãy nấu các loại nhiệt đặt nhiệt chính xác mà chúng cần. Một số mô hình sử dụng mặt số với các dấu hiệu nhiệt độ rõ ràng, trong khi các mô hình khác có các điều khiển kỹ thuật số để có độ chính xác hơn.
Các nghiên cứu cho thấy ngay cả phân phối nhiệt cũng quan trọng như phạm vi nhiệt độ. Nếu một vỉ nướng nóng lên không đều, một số điểm có thể đốt cháy thực phẩm trong khi những điểm khác để nó không chín. Các nhà sản xuất sử dụng các thủ thuật thiết kế như cách nhiệt tốt hơn, các yếu tố sưởi ấm được cải thiện và vị trí thông minh của quạt hoặc lỗ thông minh để giữ nhiệt độ ổn định trên bề mặt. Ví dụ, việc thêm cách nhiệt có thể làm giảm nhiệt độ trên lớp phủ trên cùng xuống tới 20 ° C, làm cho vỉ nướng an toàn hơn và hiệu quả hơn.
Lưu ý: Một vỉ nướng với thậm chí nhiệt tiết kiệm thời gian và năng lượng. Nó cũng giúp nấu ăn tránh sự thất vọng từ thực phẩm nấu chín không đều.
Dễ dàng dọn dẹp và bảo trì
Không ai thích chà sau một bữa ăn lớn. Các lưới điện tốt nhất làm cho dọn dẹp nhanh chóng và dễ dàng. Bề mặt không dính giúp thực phẩm trượt ra, do đó, ít bị mắc kẹt hơn. Một số lưới có các tấm có thể tháo rời hoặc các khay nhỏ giọt bắt được dầu mỡ và có thể đi ngay vào máy rửa chén. Những người khác sử dụng bẫy dầu mỡ tích hợp để quản lý dầu dư thừa và giữ cho khu vực nấu ăn gọn gàng.
Các thử nghiệm tiêu dùng cho thấy rằng dễ dàng làm sạch là một trong những tính năng hàng đầu mà mọi người tìm kiếm. Một vỉ nướng khó để làm sạch thường xuyên kết thúc việc thu thập bụi trong tủ. Tìm kiếm các mô hình với các thiết kế đơn giản, một vài kẽ hở và các bộ phận an toàn cho máy rửa chén. Bằng cách này, đầu bếp có thể dành nhiều thời gian hơn để thưởng thức thức ăn của họ và ít thời gian dọn dẹp.
Các tính năng đặc biệt và sự an toàn
Các lưới điện hiện đại đi kèm với các tính năng bổ sung giúp nấu ăn an toàn hơn và thú vị hơn. Một số có tay cầm hoặc cạnh mát để ngăn ngừa bỏng. Những người khác bao gồm đèn báo hiệu hiển thị khi bề mặt nóng hoặc sẵn sàng sử dụng. Các tính năng tắt an toàn có thể tắt vỉ nướng nếu nó quá nóng hoặc ngồi nhàn rỗi quá lâu.
Hệ thống quản lý mỡ, như khay nhỏ giọt hoặc kênh, giúp giữ cho nhà bếp sạch hơn và giảm nguy cơ tràn. Một số mô hình cao cấp cung cấp các tấm đảo ngược để nướng hoặc làm khô, cung cấp cho đầu bếp nhiều tùy chọn hơn trong một thiết bị. Xây dựng vấn đề chất lượng quá. Các bộ phận bằng thép không gỉ và cấu trúc chắc chắn có nghĩa là vỉ nướng sẽ tồn tại lâu hơn và giữ an toàn để sử dụng.
Hãy nhớ rằng: tính năng an toàn bảo vệ cả đầu bếp và nhà bếp. Luôn luôn kiểm tra những điều này khi chọn một vỉ nướng điện mới.
Phù hợp với vỉ nướng điện của bạn với nhu cầu nấu ăn
Cho những người yêu thích bữa sáng
Người hâm mộ ăn sáng biết rằng buổi sáng có thể bận rộn. Họ muốn một công cụ làm bánh kếp, trứng và thịt xông khói với rất ít ồn ào. Một vỉ nướng điện phù hợp với điều này cần tốt. Nó nóng đều, vì vậy bánh kếp chuyển sang vàng và trứng nấu vừa phải. Công tắc bật/tắt đơn giản và quay số nhiệt độ giúp bạn dễ dàng sử dụng, ngay cả đối với các đầu bếp buồn ngủ. Dọn dẹp nhanh chóng, nhờ các bề mặt không dính và khay nhỏ giọt có thể tháo rời.
Nhìn nhanh về cách các lưới điện so sánh với các lưới khí cho bữa sáng:
| Thuộc tính | Lưới điện | Griddles |
|---|---|---|
| Dễ sử dụng | Điều khiển đơn giản, nhiệt ổn định | Kiểm soát ngọn lửa thủ công |
| Làm sạch | Dễ dàng, bề mặt không dính | Không phải lúc nào cũng dễ dàng |
| Kiểm soát nhiệt độ | Chính xác và ổn định | Nhiệt nhanh, ít chính xác hơn |
| Sự phù hợp trong nhà | Tuyệt vời cho trong nhà | Chủ yếu là sử dụng ngoài trời |
| Trị giá | Chi phí trả trước thấp hơn | Có thể cao hơn |
| Bữa sáng linh hoạt | Tuyệt vời cho bánh kếp, trứng, thịt xông khói | Tốt, nhưng tốt hơn cho thịt |
Những người yêu thích tốc độ giá trị bữa sáng, làm sạch dễ dàng và kết quả đáng tin cậy. Một vỉ nướng điện kiểm tra tất cả các hộp này, làm cho nó trở thành một yêu thích cho buổi sáng bận rộn và các bữa sáng cuối tuần.
Để nướng và làm khô
Một số đầu bếp muốn nướng bánh mì kẹp thịt, bít tết sear hoặc làm Phô mai nướng Trong nhà. Các lưới điện cung cấp nhiệt ổn định, được kiểm soát, giúp nấu ăn. Chúng có thể không đạt đến nhiệt độ cao của các lưới khí, nhưng họ vẫn xử lý hầu hết các công việc nướng trong nhà tốt. Nhiều mô hình đạt tới 450 ° F, đủ để làm khô thịt gà hoặc bít tết. Các tính năng như quạt tích hợp và nắp kính giúp giảm khói, vì vậy nấu ăn có thể nướng bên trong mà không đặt ra báo thức.
- Griddles điện nóng lên chậm hơn các mô hình khí nhưng cung cấp kiểm soát nhiệt độ chính xác.
- Chúng hoạt động tốt cho các thực phẩm cần thậm chí nhiệt, như sandwiches, rau, hoặc cắt thịt mỏng.
- Một số mô hình sử dụng hệ thống sưởi hồng ngoại để tạo ra hiệu ứng nóng bỏng và giảm khói lên tới 80%.
Mẹo: Đối với sear tốt nhất, làm nóng hoàn toàn vỉ nướng và sử dụng các vết cắt thịt mỏng hơn. Điều này giúp có được một lớp vỏ đẹp mà không cần quá chín bên trong.
Cho các gia đình lớn hoặc giải trí
Nấu ăn cho một đám đông chiếm không gian và sức mạnh. Các lưới điện lớn, thường là 30 inch trở lên, để đầu bếp chuẩn bị một số phần ăn cùng một lúc. Những mô hình này sử dụng các yếu tố sưởi ấm mạnh mẽ, thường xuyên từ 1500 watt trở lên để giữ cho bề mặt nóng và sẵn sàng cho bánh kếp, bánh mì kẹp thịt hoặc rau nướng. Các vật liệu bền như thép không gỉ và lớp phủ gốm titan giúp vỉ nướng kéo dài qua nhiều bữa ăn gia đình.
| Diện mạo | Chi tiết |
|---|---|
| Bề mặt nấu ăn | Lên đến 10,5 ”x 20 hoặc lớn hơn, phù hợp với nhiều phần ăn |
| Năng lượng sưởi ấm | 1500 watt hoặc cao hơn để nhanh chóng, thậm chí sưởi ấm |
| Độ bền | Thép không gỉ, gang và lớp phủ gốm cho cuộc sống lâu dài |
| Khả năng sử dụng | Bộ điều nhiệt có thể điều chỉnh, khay nhỏ giọt có thể tháo rời và tay cầm mát mẻ để sử dụng dễ dàng |
| Làm sạch | Không dính, các bộ phận an toàn cho máy rửa chén để dọn dẹp nhanh |
Các gia đình lớn thường chọn lưới điện để sử dụng trong nhà, an toàn và khả năng nấu các mẻ lớn. Các tính năng này làm cho chúng trở thành một lựa chọn thông minh cho các bữa tiệc, ngày lễ hoặc bất cứ khi nào một nhóm tập hợp quanh bàn.
Đối với nhà bếp nhỏ hoặc đầu bếp solo
Không phải ai cũng có một nhà bếp lớn hoặc cần phải nấu ăn cho một đám đông. Các lưới điện nhỏ gọn phù hợp với không gian nhỏ và phù hợp với nấu ăn độc tấu hoặc các cặp vợ chồng. Những mô hình này chiếm một ít không gian quầy và lưu trữ dễ dàng trong tủ. Họ sử dụng ít năng lượng hơn và nóng lên nhanh chóng, làm cho chúng hoàn hảo cho bữa ăn nhanh hoặc đồ ăn nhẹ.
- Các lưới nhỏ thường đo 20 inch trở xuống.
- Chúng hoạt động tốt cho các phần ăn đơn hoặc các lô nhỏ.
- Dễ dàng làm sạch và điều khiển đơn giản làm cho chúng thân thiện với người dùng.
Lưu ý: Luôn luôn đo quầy của bạn trước khi mua. Một vỉ nướng nhỏ gọn có thể tiết kiệm không gian và vẫn mang lại kết quả tuyệt vời.
So sánh nhanh các loại vỉ nướng điện phổ biến
Chọn đúng vỉ nướng điện phụ thuộc vào kích thước nhà bếp, phong cách nấu ăn và nhu cầu cá nhân. Đây là hướng dẫn nhanh để giúp so sánh các loại và tính năng chính:
| Diện mạo | Chi tiết |
|---|---|
| Các loại nướng | Mặt bàn (di động, tiết kiệm không gian), mô hình sàn (khối lượng cao), thả vào (tích hợp), teppanyaki (đặc sản) |
| Nguồn năng lượng | Điện (thậm chí nhiệt, nhà/thương mại), khí (nhanh, chính xác), cảm ứng (hiệu quả, chính xác) |
| Nguyên vật liệu | Thép không gỉ (bền), gang (giữ nhiệt), Chrome (Dễ dàng làm sạch) |
| Cân nhắc chính | Hiệu suất nấu ăn, tính linh hoạt, không gian, sử dụng năng lượng, độ bền, bảo trì |
| Thích ứng ứng dụng | Các loại và vật liệu khác nhau phù hợp với nhà bếp nhà, sử dụng thương mại hoặc nấu ăn đặc sản |
- Người tiêu dùng muốn các thiết kế thuận tiện, linh hoạt và thân thiện với môi trường.
- Các nhà sản xuất hiện cung cấp các tính năng thông minh, tùy chọn di động và mô hình cho cả sử dụng trong nhà và ngoài trời.
- Xu hướng khu vực và kích thước nhà bếp hình dạng mà các lưới trở nên phổ biến nhất.
Bất kể nhu cầu, phá vỡ, nướng, các cuộc tụ họp lớn, hoặc không gian nhỏ, có một vỉ nướng điện được thiết kế để phù hợp với mọi nhà bếp và phong cách nấu ăn.
- Các vỉ nướng điện tốt nhất phù hợp với thói quen của đầu bếp, kích thước nhà bếp và các bữa ăn yêu thích.
- Người mua sắm nên tập trung vào các tính năng quan trọng nhất với họ.
Dành thời gian để so sánh các tùy chọn. Một nghiên cứu nhỏ giúp bất cứ ai tìm thấy sự phù hợp cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày.
Câu hỏi thường gặp
Thực phẩm nào nấu ngon nhất trên vỉ nướng điện?
Bánh kếp, trứng, thịt xông khói, phô mai nướng, và bánh mì kẹp thịt đều nấu ngon. Nhiều người cũng sử dụng lưới cho rau, quesadillas và thậm chí cả bánh mì nướng Pháp.
Làm thế nào để bạn làm sạch một vỉ nướng điện an toàn?
Để vỉ nướng nguội. Lau bề mặt bằng một miếng vải ẩm. Hủy bỏ và rửa khay nhỏ giọt. Tránh nhấn chìm đế trong nước.
Bạn có thể sử dụng dụng cụ kim loại trên vỉ nướng không dính không?
Hầu hết các bề mặt không dính dễ dàng. Anh ta nên sử dụng các dụng cụ bằng nhựa, silicon hoặc gỗ để giữ cho lớp phủ trong hình dạng tốt.
