Elektrikli bir griddle seçmek, özellikle artan popülariteleri ile heyecan verici hissedebilir.
Daha fazla insan hızlı, hatta evde yemek pişiriyor. Krepler için geniş bir yüzey isteyebilirken, kolay temizliği tercih edebilir. Doğru uyum günlük alışkanlıklara ve favori yiyeceklere bağlıdır.
Kilit çıkarımlar
- En iyi sonuçları elde etmek ve yerden tasarruf etmek için mutfak boyutunuza ve pişirme alışkanlıklarınıza uyan bir elektrikli ızgara seçin.
- Dayanıklı bir yapışmaz yüzey Ve hatta yiyecekleri eşit şekilde pişirmek ve temizliği kolaylaştırmak için ısı kontrolü bile.
- Bir ızgara seçmek Kolay Temizleme ve stres veya karışıklık olmadan yemek pişirmenin tadını çıkarmak için güvenlik özellikleri.
En önemli olan elektrik griddle özellikleri
Pişirme Yüzey Boyutu ve Mutfak Takımı
Bir için doğru boyutu seçmek elektrikli ızgara Mutfakta büyük bir fark yaratabilir. Bazı insanlar küçük dairelerde yaşıyor ve kompakt bir modele ihtiyaç duyarken, diğerlerinin büyük aileleri var ve daha fazla yemek alanı istiyor. Standart boyutlar 20 inç ila 48 inç genişliğinde değişir. 20 inçlik bir ızgara, sıkı alanlarda bekarlar veya çiftler için iyi çalışır. 24 inçlik bir model küçük ila orta mutfaklara uyar ve boyut ve pişirme alanı arasında bir denge sunar. 30 inçlik boyut en yaygın olanıdır ve çoğu hane halkına uygundur. Daha büyük 36 inç ve 48 inçlik ızgaralar, büyük aileler veya eğlendirmeyi sevenler için mükemmeldir.
İpucu: Satın almadan önce her zaman karşı alanınızı ölçün. Griddle ve alanın yakındaki çekmeceleri veya kapıları açmak için yeterli alan olduğundan emin olun.
Pişirme alışkanlıkları da rol oynar. Bir kalabalık için yemek pişiren veya aynı anda birkaç bulaşık yapmayı seven biri, daha büyük bir yüzeyden yararlanacaktır. Daha küçük haneler veya basit yemekler pişiren insanlar kompakt bir seçeneği tercih edebilir. Bütçe ve mutfak tasarımı da önemlidir. Daha büyük ızgaralar genellikle daha pahalıya mal olur ve daha fazla alana ihtiyaç duyarlar, ancak aynı anda daha fazla yiyecekle başa çıkabilirler.
Yüzey malzemesi ve yapışmaz seçenekler
. pişirme yüzeyi hem performansı hem de dayanıklılığı etkiler. Çoğu elektrikli ızgara, gıdaların kolayca salınmasına ve temizliği basitleştirmesine yardımcı olmak için yapışmaz kaplamalar kullanır. Yine de tüm yapışmaz yüzeyler aynı değildir. Bazıları PTFE gibi zamanla iyi dayanan ve birçok kullanımdan sonra bile yapışmaya direnen floropolimer kaplamalar kullanır. Diğerleri daha hızlı yıpranabilen ve uzun sürmeyen seramik kaplamalar kullanır.
| Yüzey tipi | Yapışmaz performansı | Dayanıklılık | Notalar |
|---|---|---|---|
| PTFE/Floropolimer | Harika | High | Uzun süreli yapışmaz kullanımı için en iyisi |
| Seramik | İyi (ilk başta) | Ilıman | Ağır kullanımdan sonra yapışmaz kalitesini kaybedebilir |
| Titanyum/Granit | Değişir | Ilıman | Bazıları iyi dayanıklılık sunar, diğerleri daha az |
| Tescilli (örn. Stratanyum+) | Harika | Çok yüksek | Metal mutfak eşyalarına ve ağır kullanıma direnir |
Üçlü yapışmaz katmanlara sahip olanlar gibi bazı tavalar güçlü başlar, ancak tekrarlanan kullanımdan sonra aşınma gösterir. Stratanium+gibi ileri kaplamaları olanlar gibi diğerleri, metal mutfak eşyaları ve sık pişirme ile bile yapışmaz yeteneklerini korurlar. Elektrikli bir ızgara seçerken, pişirme stilinize uygun bir yüzey arayın ve birçok kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemekleri boyunca sürecek.
Sıcaklık kontrolü ve ısı dağılımı
Tutarlı ısı, mükemmel krep, gevrek pastırma veya sulu burger için anahtardır. İyi sıcaklık kontrolüne sahip elektrik ızgaraları, aşçıların ihtiyaç duydukları tam ısıyı ayarlamasına izin verir. Bazı modeller net sıcaklık işaretlerine sahip kadranlar kullanırken, diğerleri daha fazla hassasiyet için dijital kontrollere sahiptir.
Çalışmalar, ısı dağılımının bile sıcaklık aralığı kadar önemli olduğunu göstermektedir. Bir ızgara düzensiz ısınırsa, bazı lekeler yiyecekleri yakabilirken, diğerleri onu az pişmiş bırakabilir. Üreticiler, sıcaklıkları yüzey boyunca sabit tutmak için daha iyi yalıtım, gelişmiş ısıtma elemanları ve fanların veya havalandırma deliklerinin akıllı yerleşimi gibi tasarım hileleri kullanır. Örneğin, yalıtım eklemek, üst kapaktaki sıcaklığı 20 ° C'ye kadar düşürebilir, bu da ızgarayı daha güvenli ve daha verimli hale getirebilir.
Not: Eşit ısıya sahip bir ızgara zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Ayrıca aşçıların düzensiz pişmiş yiyeceklerden hayal kırıklığını önlemesine yardımcı olur.
Ease of Cleaning and Maintenance
Kimse büyük bir yemekten sonra ovmayı sevmez. En iyi elektrikli ızgaralar, temizlemeyi hızlı ve kolay hale getirir. Yapışmaz yüzeyler gıdaların kaymasına yardımcı olur, bu nedenle daha az sıkışmış karmaşa vardır. Bazı ızgaralarda gres yakalayan ve hemen bulaşık makinesine gidebilen çıkarılabilir plakalar veya damla tepsileri vardır. Diğerleri fazla yağı yönetmek ve pişirme alanını düzenli tutmak için yerleşik gres tuzakları kullanır.
Tüketici testleri, temizlik kolaylığının insanların aradığı en iyi özelliklerden biri olduğunu göstermektedir. Temizlenmesi zor olan bir ızgara, bir dolapta toz toplar. Basit tasarımlara, az sayıda çatlak ve bulaşık makinesi güvenli parçaları olan modelleri arayın. Bu şekilde, aşçılar yiyeceklerinin tadını çıkarmak için daha fazla zaman harcayabilir ve daha az zaman temizlenebilir.
Özel özellikler ve güvenlik
Modern elektrikli ızgaralar, yemek pişirmeyi daha güvenli ve daha eğlenceli hale getiren ekstra özelliklerle birlikte gelir. Bazılarının yanıkları önlemek için serin dokunuşlu tutamakları veya kenarları vardır. Diğerleri, yüzey sıcak veya kullanıma hazır olduğunda gösteren gösterge ışıkları içerir. Güvenlik kapatma özellikleri, aşırı ısınır veya çok uzun süre boşta durursa ızgarayı kapatabilir.
Damlama tepsileri veya kanallar gibi gres yönetim sistemleri, mutfağı temiz tutmaya ve dökülme riskini azaltmaya yardımcı olur. Bazı üst düzey modeller, ızgara veya searing için geri dönüşümlü plakalar sunar ve aşçılara bir cihazda daha fazla seçenek sunar. Kalite de önemlidir. Paslanmaz çelik parçalar ve sağlam yapı, ızgaranın daha uzun süreceği ve kullanımı güvende kalacağı anlamına gelir.
Unutmayın: Güvenlik özellikleri hem aşçıyı hem de mutfağı korur. Yeni bir elektrik griddle seçerken deima bunları kontrol edin.
Elektrikli Griddle'ınızı pişirme ihtiyaçlarıyla eşleştirmek
Kahvaltı severler için
Kahvaltı hayranları sabahların meşgul olabileceğini biliyorlar. Krep, yumurta ve pastırma yapan bir araç istiyorlar. Bir elektrikli ızgara bu ihtiyaca iyi uyuyor. Eşit olarak ısınır, böylece krep altın döner ve yumurta doğru pişirir. Basit açma/kapama anahtarı ve sıcaklık kadranı, uykulu aşçılar için bile kullanımı kolaylaştırır. Temizleme, yapışmaz yüzeyler ve çıkarılabilir damla tepsileri sayesinde hızlıdır.
Kahvaltı için elektrikli ızgaraların gaz ızgaralarıyla nasıl karşılaştırıldığına hızlı bir bakış:
| Bağlanmak | Elektrikli ızgaralar | Gaz ızgaraları |
|---|---|---|
| Ease of Use | Basit kontroller, sabit ısı | Manuel alev kontrolü |
| Temizlik | Kolay, yapışmaz yüzeyler | Her zaman kolay değil |
| Sıcaklık kontrolü | Kesin ve sabit | Hızlı ısı kullanımı, daha az hassas |
| İç mekan uygunluğu | İç mekan için harika | Çoğunlukla dış mekan kullanımı |
| Maliyet | Daha düşük ön maliyet | Daha yüksek olabilir |
| Kahvaltı çok yönlülüğü | Krep, yumurta, pastırma için mükemmel | İyi, ama etler için daha iyi |
Kahvaltı değer hızı, kolay temizlik ve güvenilir sonuçları seven insanlar. Elektrikli bir Griddle, tüm bu kutuları kontrol ederek yoğun sabahlar ve hafta sonu brunches için favori hale getirir.
Izgara ve sarsma için
Bazı aşçılar hamburgerleri ızgara yapmak, biftek yapmak veya yapmak ister ızgara peynir iç mekanda. Elektrikli ızgaralar, yemek pişirmeye bile yardımcı olan sabit, kontrollü ısı sunar. Gaz ızgaralarının yüksek sıcaklıklarına ulaşamayabilirler, ancak yine de çoğu iç mekan ızgara görevini iyi idare ederler. Birçok model 450 ° F'ye kadar uzanır, tavuk veya biftek için yeterlidir. Yerleşik fanlar ve cam kapaklar gibi özellikler dumanı azaltmaya yardımcı olur, böylece aşçılar alarm vermeden içeri girebilir.
- Elektrik ızgaraları gaz modellerinden daha yavaş ısınır, ancak hassas sıcaklık kontrolü sunar.
- Eşit ısıya ihtiyaç duyan yiyecekler için iyi çalışırlar, sandviç, sebzeler veya ince et kesimleri.
- Bazı modeller, cızırtılı bir etki yaratmak ve 80%'ye kadar dumanı azaltmak için kızılötesi ısıtma kullanır.
İpucu: En iyi sear için, ızgarayı tamamen ısıtın ve daha ince et kesimleri kullanın. Bu, içeriden pişirmeden güzel bir kabuk almaya yardımcı olur.
Büyük aileler için veya eğlenceli
Bir kalabalık için yemek yer ve güç alır. Büyük elektrikli ızgaralar, genellikle 30 inç veya daha fazla, aşçıların aynı anda birkaç porsiyon hazırlamasına izin verir. Bu modeller, yüzeyi sıcak ve krep, hamburger veya ızgara sebzeler için hazır tutmak için güçlü ısıtma elemanları - genellikle 1500 watt veya daha fazla - kullanır. Paslanmaz çelik ve titanyum seramik kaplamalar gibi dayanıklı malzemeler, ızgaranın birçok aile yemeği boyunca sürmesine yardımcı olur.
| Bakış açısı | Detaylar |
|---|---|
| Pişirme yüzeyi | 10.5 ”x 20” veya daha büyük, birden fazla porsiyona uyuyor |
| Isıtma gücü | Hızlı, eşit ısıtma için 1500 watt veya daha yüksek |
| Dayanıklılık | Uzun ömürlü paslanmaz çelik, dökme demir ve seramik kaplamalar |
| Kullanılabilirlik | Kolay kullanım için ayarlanabilir termostatlar, çıkarılabilir damla tepsiler ve kalış-havalı tutamaklar |
| Temizlik | Hızlı temizlik için yapışmaz, bulaşık makinesi güvenli parçalar |
Büyük aileler genellikle iç mekan kullanımı, güvenlik ve büyük grup pişirme yetenekleri için elektrikli ızgaralar seçerler. Bu özellikler onları partiler, tatiller veya bir grup masanın etrafında topladığı zaman akıllı bir seçim yapar.
Küçük mutfaklar veya solo aşçılar için
Herkesin büyük bir mutfağı yoktur veya bir kalabalık için yemek yapması gerekmez. Kompakt elektrikli ızgaralar küçük alanlara iyi sığar ve solo aşçılar veya çiftler takım elbise. Bu modeller çok az karşı alan kaplar ve bir dolapta kolayca saklar. Hızlı yemekler veya atıştırmalıklar için daha az enerji kullanır ve hızlı bir şekilde ısınırlar.
- Küçük ızgaralar genellikle 20 inç veya daha az ölçer.
- Tek porsiyon veya küçük partiler için iyi çalışırlar.
- Kolay temizlik ve basit kontroller onları kullanıcı dostu hale getirir.
Not: Satın almadan önce her zaman sayacınızı ölçün. Kompakt bir griddle yerden tasarruf edebilir ve yine de harika sonuçlar verebilir.
Popüler Elektrik Griddle Tiplerinin Hızlı Karşılaştırılması
Doğru elektrik griddle'ı seçmek mutfak boyutuna, pişirme stiline ve kişisel ihtiyaçlara bağlıdır. İşte ana türleri ve özellikleri karşılaştırmaya yardımcı olacak hızlı bir rehber:
| Bakış açısı | Detaylar |
|---|---|
| Izgara türleri | Tezgah (taşınabilir, alan tasarrufu), zemin modeli (yüksek hacimli), drop-in (yerleşik), Teppanyaki (uzmanlık alanı) |
| Enerji kaynakları | Elektrik (eşit ısı, ev/ticari), gaz (hızlı, hassas), indüksiyon (verimli, hassas) |
| Malzeme | Paslanmaz çelik (dayanıklı), dökme demir (ısı tutma), krom (kolay temizlik) |
| Temel Hususlar | Pişirme performansı, çok yönlülük, alan, enerji kullanımı, dayanıklılık, bakım |
| Uygulama uyarlaması | Farklı Tür ve Malzemeler Ev Mutfakları, Ticari Kullanım veya Özel Yemeklere Uygun |
- Tüketiciler rahatlık, çok yönlülük ve çevre dostu tasarımlar istiyor.
- Üreticiler artık hem iç hem de dış mekan kullanımı için akıllı özellikler, taşınabilir seçenekler ve modeller sunuyor.
- Bölgesel eğilimler ve mutfak boyutları, ızgaraların en popüler hale geldiği şekil.
İhtiyaç ne olursa olsun - yırtıcı, ızgara, büyük toplantılar veya küçük alanlar - her mutfağa ve yemek tarzına uyacak şekilde tasarlanmış bir elektrikli ızgara var.
- En iyi elektrik griddle, bir aşçının alışkanlıklarına, mutfak boyutuna ve favori yemeklerine uyar.
- Alışveriş yapanlar kendileri için en önemli özelliklere odaklanmalıdır.
Seçenekleri karşılaştırmak için zaman ayırın. Biraz araştırma, herkesin günlük pişirme ihtiyaçlarına uygun olduğunu bulmasına yardımcı olur.
SSS
Elektrikli bir ızgarada hangi yiyecekler en iyi pişirir?
Krep, yumurta, pastırma, ızgara peynir ve hamburgerlerin hepsi iyi pişirilir. Birçok insan sebzeler, quesadillas ve hatta Fransız tostu için ızgara kullanır.
Elektrikli bir griddle'ı güvenli bir şekilde nasıl temizlersiniz?
Griddle soğumaya bırakın. Yüzeyi nemli bir bezle silin. Damla tepsilerini çıkarın ve yıkayın. Tabanı suya batırmaktan kaçının.
Yapışmaz bir ızgarada metal kaplar kullanabilir misiniz?
Çoğu yapışmaz yüzey kolayca çizilir. Kaplamayı iyi durumda tutmak için plastik, silikon veya ahşap mutfak eşyaları kullanmalıdır.
