வாஃபிள்ஸை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது, ஆனால் நேரம் எல்லாம்! நான் அதை அதிகம் கண்டேன் வாஃபிள்ஸ் சமைக்கிறது சுமார் 4-6 நிமிடங்களில். முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட தட்டுகளின் மீது இடி சமமாக ஊற்றவும், பின்னர் வாப்பிள் இரும்பை மூடவும். நீராவியைப் பாருங்கள் - அது மெதுவாகச் செல்லும்போது, உங்கள் வாப்பிள் தயாராக இருக்கும். இது ஒரு வாப்பிள் ஸ்டிக் தயாரிப்பாளருக்கும் வேலை செய்கிறது!
முக்கிய பயணங்கள்
- வாஃபிள்ஸ் பொதுவாக சமைக்க 4-6 நிமிடங்கள் ஆகும். அவை முடிந்துவிட்டதா என்று சரிபார்க்க நீராவியைத் தேடுங்கள்.
- உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளரை சமைப்பதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இது சமமாக சமைக்க உதவுகிறது மற்றும் வாஃபிள்ஸை மிருதுவாக ஆக்குகிறது.
- வாஃபிள்ஸை எடுக்க ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். இது இல்லாத மேற்பரப்பை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது.
வாப்பிள் சமையல் நேரத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்
வாஃபிள்ஸை சமைப்பது என்பது ஒரு டைமரை அமைப்பது மற்றும் விலகிச் செல்வது மட்டுமல்ல. அந்த சரியான தங்க-பழுப்பு வாப்பிள் பெற எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை பல காரணிகள் மாற்றலாம். அதை உடைப்போம்.
வாப்பிள் மேக்கர் வகை (வாப்பிள் ஸ்டிக் மேக்கர் உட்பட)
அனைத்து வாப்பிள் தயாரிப்பாளர்களும் சமமாக உருவாக்கப்படுவதில்லை. நீங்கள் பயன்படுத்தும் வகை சமையல் நேரத்தில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. உதாரணமாக:
- கிளாசிக் வாப்பிள் மண் இரும்புகள் வேகமாக சமைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மெல்லிய வாஃபிள்ஸை உருவாக்குகின்றன.
- பெல்ஜிய வாப்பிள் தயாரிப்பாளர்கள் தடிமனான, பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள்ஸை உற்பத்தி செய்வதால் அதிக நேரம் எடுக்கும்.
- ஒரு வாப்பிள் ஸ்டிக் தயாரிப்பாளர் இடையில் எங்கோ இருக்கிறார். சிறிய, சிற்றுண்டி வாஃபிள்ஸை உருவாக்க இது மிகவும் நல்லது, மேலும் சமையல் நேரம் பொதுவாக 4 நிமிடங்களுக்கு அருகில் இருக்கும்.
நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், ஒரு உன்னதமான வாப்பிள் இரும்பு உங்கள் சிறந்த பந்தயமாக இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் தடிமனான, மகிழ்ச்சியான வாஃபிள்ஸை ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், ஒரு பெல்ஜிய வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் காத்திருப்பது மதிப்பு.
இடி நிலைத்தன்மை மற்றும் பொருட்கள்
நீங்கள் பயன்படுத்தும் இடி சமையல் நேரத்தையும் பாதிக்கும். ஒரு தடிமனான இடி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், அதே நேரத்தில் ஒரு மெல்லிய இடி வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அந்த மிருதுவான அமைப்பை உங்களுக்கு வழங்காது. பொருட்களும் முக்கியம். உங்கள் இடிக்கு கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது வெண்ணெய் இருந்தால், அது வேகமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம், எனவே அதைக் கவனியுங்கள். நான் எப்போதும் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட தட்டுகளின் மீது சமமாக ஊற்றி, வாப்பிள் இரும்பை மூடுகிறேன். சமையல் வழக்கமாக 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் நீராவி மெதுவாகச் செல்வதை நான் கவனிக்கிறேன்-அதுதான் எனது சமிக்ஞை அவை கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டன!
விரும்பிய வாப்பிள் அமைப்பு (மிருதுவான எதிராக மென்மையானது)
உங்கள் வாஃபிள்ஸ் மிருதுவான அல்லது மென்மையாக விரும்புகிறீர்களா? இந்த தேர்வு எல்லாவற்றையும் மாற்றுகிறது. விரைவான ஒப்பீடு இங்கே:
சிறப்பியல்பு | மிருதுவான வாப்பிள் | மென்மையான வாப்பிள் |
---|---|---|
இடி நிலைத்தன்மை | அடர்த்தியான அமைப்புக்கு தடிமனான இடி | இலகுவான அமைப்புக்கு மெல்லிய இடி |
சமையல் நேரம் | மிருதுவாக பரிசோதனை தேவை | பொதுவாக குறுகிய சமையல் நேரம் |
மிருதுவான வாஃபிள்ஸைப் பொறுத்தவரை, நான் அவர்களை சிறிது நேரம் சமைக்க அனுமதித்தேன், இடி தடிமனாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறேன். நான் மென்மையான வாஃபிள்ஸை விரும்பினால், நான் ஒரு மெல்லிய இடியைப் பயன்படுத்துகிறேன், அவை சமைக்கப்பட்டவுடன் அவற்றை வெளியே இழுக்கிறேன். உங்களுக்கு என்ன வேலை என்பதைக் கண்டறிய இது பரிசோதனை செய்வது.
சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி வாஃபிள்ஸ்
வாப்பிள் தயாரிப்பாளரை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறது
சரியான வாஃபிள்ஸை உருவாக்குவதற்கான முதல் படியாகும். நான் எப்போதும் என் வாப்பிள் தயாரிப்பாளருக்கு குறைந்தது 10 நிமிடங்களாவது வெப்பமடைகிறேன், சில நேரங்களில் 20 கூட நான் அவசரமாக இல்லாவிட்டால் கூட. இது தட்டுகள் சமமாக சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, இது நிலையான சமையலுக்கு முக்கியமானது. ப்ரீஹீட் ஒளியை மட்டுமே நம்ப வேண்டாம் - இதன் பொருள் தட்டின் ஒரு பகுதி சூடாக இருக்கிறது. என்னை நம்புங்கள், கூடுதல் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது பலனளிக்கிறது. முன்கூட்டியே சூடாக்குவது சீரற்ற சமையலைத் தடுக்கிறது, எனவே நீங்கள் சில இடங்களில் எரிக்கப்பட்டு மற்றவர்களில் பச்சையாக இருக்கும் வாஃபிள்ஸுடன் முடிவடைய மாட்டீர்கள். கூடுதலாக, நாம் அனைவரும் விரும்பும் அந்த மிருதுவான வெளியே மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பஞ்சுபோன்ற உருவாக்க இது உதவுகிறது.
இடி சரியாக ஊற்றுகிறது
இடி சமமாக ஊற்றுவது மிக முக்கியம். இடியின் அளவு உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளரைப் பொறுத்தது என்பதை நான் அறிந்தேன். என்னுடையது, இரண்டு லேடில்ஸ் சரியாக வேலை செய்கின்றன. நீங்கள் ஒரு வாப்பிள் ஸ்டிக் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இது சிறிய பகுதிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதால் உங்களுக்கு குறைவான இடி தேவைப்படலாம். முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட தட்டுகளின் மீது இடி சமமாக பரப்பவும், பின்னர் மூடியை மூடவும். சமையல் பொதுவாக 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும். நீராவியைப் பாருங்கள் - அது மெதுவாகச் செல்லும்போது, உங்கள் வாஃபிள்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது!
மூடியைத் தூக்காமல் நன்கொடையை கண்காணித்தல்
இது எட்டிப் பார்க்க தூண்டுகிறது, ஆனால் மூடியை மிக விரைவாக தூக்குவது உங்கள் வாஃபிள்ஸை அழிக்கக்கூடும். அதற்கு பதிலாக, நான் நீராவியை நம்பியிருக்கிறேன். நீராவி வெளியேறும் வரை, வாஃபிள்ஸ் இன்னும் சமைக்கின்றன. அது மெதுவாக்கும் போது அல்லது நிறுத்தும்போது, சரிபார்க்க என் குறி. இந்த தந்திரம் ஒரு வாப்பிள் ஸ்டிக் தயாரிப்பாளர் உட்பட எந்த வாப்பிள் தயாரிப்பாளருக்கும் வேலை செய்கிறது.
பாதுகாப்பாக வாப்பிள் அகற்றுதல்
வாஃபிள்ஸை பாதுகாப்பாக அகற்றுவது அவற்றை சமைப்பதைப் போலவே முக்கியமானது. அவற்றை வெளியே உயர்த்த நான் எப்போதும் சிலிகான் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துகிறேன். உலோக கருவிகள் அசைக்க முடியாத மேற்பரப்பைக் கீறலாம், மேலும் கூர்மையான விளிம்புகள் தட்டுகளை சேதப்படுத்தும். மென்மையாக இருங்கள், குறிப்பாக வாஃபிள்ஸ் கூடுதல் மிருதுவாக இருந்தால். அவர்கள் வெளியேறியதும், சேவை செய்வதற்கு முன்பு அவற்றை சற்று குளிர்விக்கட்டும்.
பொதுவான வாப்பிள் தயாரிக்கும் சிக்கல்களை சரிசெய்தல்
வாஃபிள்ஸ் குறைவான சமைத்த அல்லது அதிக சமைக்கப்படுகிறது
நேரத்தை சரியாகப் பெறுவது தந்திரமானதாக இருக்கும். உங்கள் வாஃபிள்ஸ் குறைவாக இருந்தால், அது வழக்கமாக இருப்பதால், வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் போதுமான சூடாக இல்லை. சமைப்பதை கூட உறுதிப்படுத்த நான் எப்போதும் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு என்னுடையதை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறேன். மற்றொரு பிரச்சினை மிக விரைவில் மூடியைத் தூக்கலாம். என்னை நம்புங்கள், நான் அங்கு இருந்தேன்! எட்டிப் பார்க்க வேண்டும் என்ற வெறியை எதிர்க்கவும். சரிபார்ப்பதற்கு முன் நீராவி குறையும் வரை காத்திருங்கள்.
உங்கள் வாஃபிள்ஸ் அதிகமாக இருந்தால், வெப்பம் மிக அதிகமாக இருக்கலாம். வெப்பநிலை அமைப்பை சற்று குறைத்து, நீராவியில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள். மேலும், இடியைக் கவனியுங்கள். ஒரு சர்க்கரை இடி வேகமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், எனவே தேவைப்பட்டால் சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும். முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட தட்டுகளின் மேல் வாப்பிள் இடியை சமமாக ஊற்றி, பின்னர் வாப்பிள் இரும்பை மூடு. சமையல் பொதுவாக 3-5 நிமிடங்களுக்கு இடையில் எடுக்கும் the வாப்பிள் இரும்பிலிருந்து நீராவி வெடிப்பதை நிறுத்தியவுடன், அவை செய்யப்பட வேண்டும்!
வாஃபிள்ஸ் வாப்பிள் தயாரிப்பாளரிடம் ஒட்டிக்கொள்கிறார்
வாஃபிள்ஸை ஒட்டிக்கொள்வது உங்கள் காலையை அழிக்கக்கூடும். இதைத் தடுக்க சில தந்திரங்களை நான் கற்றுக்கொண்டேன். முதலில், எப்போதும் வாப்பிள் தயாரிப்பாளரை கிரீஸ் செய்யுங்கள். காய்கறி எண்ணெயை சமமாகப் பயன்படுத்த ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்துவதை நான் விரும்புகிறேன், குறிப்பாக முகடுகளில். சமையல் எண்ணெயுடன் ஒரு தெளிப்பு பாட்டில் கூட வேலை செய்கிறது, ஆனால் ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்களைத் தவிர்க்கவும்-அவை குச்சி அல்லாத மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தும்.
நீங்கள் வெண்ணெய் விரும்பினால், அது விரைவாக எரியும் என்பதால் அதை குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள். கிளாசிக் சமையல் தெளிப்பு ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பமாகும். சமைத்த பிறகு, வாப்பிள் தயாரிப்பாளரை மென்மையான, ஈரமான துணியுடன் குளிர்வித்தவுடன் சுத்தம் செய்யுங்கள். சிக்கிய இடியைத் துடைக்க ஒருபோதும் உலோக கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவர்கள் மேற்பரப்பைக் கீறி அடுத்த முறை ஒட்டிக்கொள்வார்கள்.
சீரற்ற சமையல் அல்லது எரிந்த இடங்கள்
சீரற்ற வாஃபிள்ஸ் வெறுப்பாக இருக்கும். இடி சமமாக பரவாதபோது இது பொதுவாக நிகழ்கிறது. நான் எப்போதும் மையத்தில் இடியை ஊற்றி, இயற்கையாகவே வெளிப்புறமாக பாய அனுமதிக்கிறேன். உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் சமமாக வெப்பமடைந்தால், அதை சமைப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே சுழற்ற முயற்சிக்கவும்.
எரிந்த புள்ளிகள் பெரும்பாலும் தட்டுகள் சரியாக சுத்தம் செய்யப்படவில்லை என்பதாகும். மீதமுள்ள இடி அடுத்த பயன்பாட்டின் போது எரிந்து ஒட்டலாம். வழக்கமான சுத்தம் முக்கியமானது. மேலும், வெப்பநிலை அமைப்பை சரிபார்க்கவும். இது மிக அதிகமாக இருந்தால், அதை சற்று குறைத்து நீராவியைக் கண்காணிக்கவும். இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சரியாக சமைத்த வாஃபிள்ஸைப் பெறுவீர்கள்!
வாஃபிள்ஸை சமையல் செய்வது பயிற்சி பெறுகிறது, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது! 4-6 நிமிடங்களுடன் தொடங்கி, உங்கள் வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் மற்றும் இடியின் அடிப்படையில் சரிசெய்யவும். நான் பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்: 5 நிமிடங்களுடன் தொடங்கி, நீராவியைப் பாருங்கள், நேரத்தை சிறிய படிகளில் மாற்றவும். என் வழிகாட்டியைப் பின்தொடரவும், ஒரு வாப்பிள் ஸ்டிக் தயாரிப்பாளருக்கு கூட, ஒவ்வொரு முறையும் சரியான வாஃபிள்ஸை அனுபவிக்கவும்!
கேள்விகள்
எனது வாப்பிள் எப்போது செய்யப்படுகிறது என்பது எனக்கு எப்படித் தெரியும்?
நான் நீராவியைப் பார்க்கிறேன். அது மெதுவாக அல்லது நிறுத்தும்போது, வாப்பிள் பொதுவாக தயாராக இருக்கும். இடி சமமாக ஊற்றவும், மூடியை மூடி, 3-5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
நான் ஒரு வாப்பிள் தயாரிப்பாளரில் பான்கேக் இடியைப் பயன்படுத்தலாமா?
ஆம், ஆனால் இடிக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் எண்ணெயைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். நாம் அனைவரும் விரும்பும் அந்த மிருதுவான வாப்பிள் அமைப்பை உருவாக்க இது உதவுகிறது.
என் வாஃபிள்ஸ் ஏன் சோர்வாக இருக்கிறது?
வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் போதுமான சூடாக இல்லாதபோது சோகமான வாஃபிள்ஸ் நிகழ்கிறது. எப்போதும் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இது ஒவ்வொரு முறையும் மிருதுவான வாஃபிள்ஸை உறுதி செய்கிறது.