Robienie gofrów jest takie proste, ale czas jest wszystkim! Znalazłem to większość Waffle gotują W około 4-6 minut. Wlej ciasto równomiernie na rozgrzane płyty, a następnie zamknij gofr. Uważaj na parę - kiedy spowalnia, twój wafel jest prawdopodobnie gotowy. Działa to również dla producenta wafelów!
Kluczowe wyniki
- Gotowanie zwykle zajmuje 4-6 minut. Poszukaj Steam, aby sprawdzić, czy są gotowe.
- Rozgrzej swój twórca gofrów przez 10 minut przed gotowaniem. Pomaga to równomiernie gotować i czyni gofry chrupiące.
- Użyj drewnianej lub silikonowej szpatułki, aby usunąć gofry. To zapewnia bezpieczeństwo powierzchni niepewnej.
Czynniki, które wpływają na czas gotowania gofrów
Gotowanie gofrów to nie tylko ustawianie czasu i odejście. Kilka czynników może zmienić, ile czasu zajmuje uzyskanie idealnego złotego brązowego gofra. Rozbijmy to.
Typ Waffle Maker (w tym Waffle Stick Maker)
Nie wszyscy producenci gofrów są równi. Typ, którego używasz, odgrywa dużą rolę w czasie gotowania. Na przykład:
- Klasyczne żelazka waflowe gotują szybciej, ponieważ robią cieńsze gofry.
- Belgijscy producenci gofrów trwają dłużej, ponieważ wytwarzają grubsze, bardziej puszyste gofry.
- Waffle Struck jest gdzieś pomiędzy. Świetnie nadaje się do robienia mniejszych, przekąsalnych gofrów, a czas gotowania jest zwykle bliżej 4 minut.
Jeśli się spieszysz, najlepszym rozwiązaniem może być klasyczne gofr żelaza. Ale jeśli pragniesz gruby, pobłażliwe gofry, belgijski producent gofrów jest wart czekanie.
Konsystencja ciasta i składniki
Używane ciasto może również wpływać na czas gotowania. Grubsze ciasto trwa dłużej, a cieńsze ciasto gotuje szybciej, ale może nie nadać ci chrupiącej konsystencji. Składniki również mają znaczenie. Jeśli twoje ciasto ma dodatkowy cukier lub masło, może szybciej brązowieć, więc miej na niego oko. Zawsze wyleczam ciasto równomiernie na rozgrzane talerze i zamykam gofr. Gotowanie zwykle zajmuje 3-5 minut i patrzę, jak para się zwolni-to mój sygnał jest prawie gotowy!
Pożądana konsystencja waflowa (chrupiąca vs. miękka)
Czy lubisz swoje gofry chrupiące czy miękkie? Ten wybór zmienia wszystko. Oto szybkie porównanie:
| Charakterystyczny | Chrupiący wafel | Miękki wafel |
|---|---|---|
| Spójność pałkarza | Grubsze ciasto do gęstszej konsystencji | Cieńsze ciasto do lżejszej konsystencji |
| Cooking Time | Wymaga eksperymentów w celu chrupkości | Ogólnie krótszy czas gotowania |
W przypadku chrupiących gofrów pozwalam im gotować trochę dłużej i upewnić się, że ciasto jest gęste. Jeśli chcę miękkie gofry, używam cieńszego ciasta i wyciągam je, gdy tylko zostaną ugotowane. Chodzi o eksperymentowanie, aby znaleźć to, co działa dla Ciebie.
Krok po kroku przewodnik po gotowaniu gofrów
Podgrzewanie Waffle Maker
Podgrzewanie jest pierwszym krokiem do robienia idealnych gofrów. Zawsze daję mojemu waflowi co najmniej 10 minut na rozgrzanie, czasem nawet 20, jeśli nie spieszę się. Zapewnia to, że płyty są równomiernie gorące, co jest kluczem do spójnego gotowania. Nie polegaj wyłącznie na świetle podgrzewania - może oznaczać tylko, że jedna część talerza jest ciepła. Zaufaj mi, wypłaca dodatkowy czas. Podgrzewanie zapobiega nierównomiernym gotowaniu, więc nie skończysz z goframi, które są spalone w niektórych miejscach i surowe w innych. Ponadto pomaga stworzyć ten chrupiący na zewnątrz i puszysty w środku, który wszyscy kochamy.
Prawidłowe wylewanie ciasta
Wyrównanie ciasta jest kluczowe. Dowiedziałem się, że ilość ciasta zależy od twojego twórcy gofrów. Dla moich dwa kadzi działają idealnie. Jeśli używasz producenta Waffle Stick, możesz potrzebować mniej ciasta, ponieważ jest on zaprojektowany do mniejszych porcji. Rozłóż ciasto równomiernie na rozgrzanych płyt, a następnie zamknij pokrywkę. Gotowanie zwykle zajmuje 3-5 minut. Uważaj na parę - kiedy spowalnia, twoje gofry są prawie gotowe!
Monitorowanie podawania bez podnoszenia pokrywki
Kuszące jest zerknięcie, ale zbyt wcześnie podniesienie pokrywki może zrujnować twoje gofry. Zamiast tego polegam na Steamie. Dopóki para wylewa się, gofry wciąż gotują. Kiedy zwalnia lub zatrzymuje się, to moja wskazówka do sprawdzenia. Ta sztuczka działa dla każdego twórcy gofrów, w tym producenta waflowego kija.
Bezpiecznie usuwając goffę
Bezpieczne usuwanie gofrów jest tak samo ważne jak je gotowanie. Zawsze używam silikonowej lub drewnianej szpatułki, aby je podnieść. Metalowe narzędzia mogą zarysować powierzchnię niepodległość, a ostre krawędzie mogą uszkodzić płyty. Bądź delikatny, zwłaszcza jeśli gofry są wyjątkowo chrupiące. Gdy już wyjdą, pozwól im nieco ostygnąć przed podaniem.
Rozwiązywanie problemów z powszechnymi problemami z waflami
Waffle są niedogotowane lub rozgotowane
Właściwe czas, aby odpowiedni czas może być trudny. Jeśli twoje gofry są niedogotowane, to zwykle dlatego, że producent gofrów nie był wystarczająco gorący. Zawsze podgrzewam moje przez co najmniej 10 minut, aby zapewnić równomierne gotowanie. Kolejnym problemem może być zbyt wcześnie podnoszenie pokrywki. Zaufaj mi, byłem tam! Oprócz potrzeby zerknięcia. Poczekaj, aż para zwolni przed sprawdzeniem.
Jeśli twoje gofry są rozgotowane, ciepło może być zbyt wysokie. Nieco obniżaj ustawienie temperatury i miej oko na parę. Rozważ także ciasto. Słodkie ciasto może szybciej brązowieć, więc w razie potrzeby dostosuj czas gotowania. Wlej gówniane ciasto na podgrzewane talerze, a następnie zamknij gofr. Gotowanie zwykle trwa od 3-5 minut-a wkrótce, gdy Steam przestaje eksplodować z gofrowego żelaza, powinny być blisko!
Waffle trzymają się Waffle Maker
Trzymanie gofrów może zrujnować twój poranek. Nauczyłem się kilku sztuczek, aby temu zapobiec. Po pierwsze, zawsze smaruj twórcę gofrów. Lubię używać pędzla do ciasta do równomiernego nakładania oleju roślinnego, szczególnie w grzbietach. Działa również butelka z natryskiem z olejem kuchennym, ale unikaj aerozolu-mogą uszkodzić nietkniętą powierzchnię.
Jeśli wolisz masło, użyj go oszczędnie, ponieważ szybko się pali. Klasyczny spray do gotowania jest bezpieczniejszą opcją. Po gotowaniu wyczyść Waffle Maker za pomocą miękkiej, wilgotnej szmatki po ostygnięciu. Nigdy nie używaj metalowych narzędzi do zeskrobania utkniętego ciasta. Następnym razem drapią powierzchnię i następnym razem będą gorzej.
Nierówne gotowanie lub spalone miejsca
Nierówne gofry mogą być frustrujące. Zwykle dzieje się tak, gdy ciasto nie rozprzestrzeniają się równomiernie. Zawsze wlewam ciasto na środek i pozwalam mu naturalnie przepływać na zewnątrz. Jeśli twój twórca gofrów nagrzewa się nierównomiernie, spróbuj obrócić go w połowie gotowania.
Spalone plamy często oznaczają, że płyty nie zostały właściwie wyczyszczone. Pozostały ciasto może palić i przykleić podczas następnego użycia. Kluczowe jest regularne czyszczenie. Sprawdź także ustawienie temperatury. Jeśli jest zbyt wysoki, lekko opuść i monitoruj parę. Dzięki tym wskazówkom za każdym razem otrzymasz idealnie ugotowane gofry!
Gotowanie gofrów wymaga praktyki, ale warto! Zacznij od 4-6 minut i wyreguluj na podstawie Waffle Maker i Ciasto. Polecam eksperymentowanie: zacznij od 5 minut, obserwuj parę i ulepsz czas w małych krokach. Podążaj za moim przewodnikiem, nawet po producenta wafelów i za każdym razem ciesz się doskonałymi goframi!
FAQ
Skąd mam wiedzieć, kiedy skończy się mój wafel?
Oglądam parę. Kiedy zwalnia lub zatrzymuje się, gofr jest zwykle gotowy. Wlać ciasto równomiernie, zamknij pokrywkę i poczekaj 3-5 minut.
Czy mogę używać ciasta naleśnika w twórcy gofrów?
Tak, ale polecam dodanie trochę dodatkowego oleju do ciasta. Pomaga stworzyć tę chrupiącą fakturę waflową, którą wszyscy kochamy.
Dlaczego moje gofry są rozmoczone?
Symne gofry zdarzają się, gdy producent gofrów nie jest wystarczająco gorący. Zawsze rozgrzej przez co najmniej 10 minut. Zapewnia to chrupiące gofry za każdym razem.
