전기 철판을 선택하면 특히 인기가 높아짐에 따라 흥미 진진한 느낌이들 수 있습니다.
더 많은 사람들이 집에서 요리하고 요리조차 즐깁니다. 그는 팬케이크를위한 큰 표면을 원할 수도 있지만 쉽게 청소를 선호 할 수도 있습니다. 올바른 착용감은 일일 습관과 좋아하는 음식에 따라 다릅니다.
주요 테이크 아웃
- 주방 크기와 요리 습관에 맞는 전기 철판을 선택하여 최상의 결과를 얻고 공간을 절약하십시오.
- 내구성을 찾으십시오 붙지 않은 표면 열 제어조차도 음식을 고르게 요리하고 청소를 더 쉽게 만듭니다.
- 철판을 선택하십시오 쉬운 정리 스트레스 나 혼란없이 요리를 즐기는 안전 기능.
전기 철판 기능이 가장 중요합니다
요리 표면 크기와 주방 착용
적절한 크기를 선택합니다 전기 철판 부엌에서 큰 차이를 만들 수 있습니다. 어떤 사람들은 작은 아파트에 살고 있으며 소형 모델이 필요하지만 다른 사람들은 큰 가족이 있고 더 많은 요리 공간을 원합니다. 표준 크기는 20 인치에서 48 인치입니다. 20 인치 철판은 단단한 공간의 싱글이나 커플에게 적합합니다. 24 인치 모델은 중소형 주방에 적합하며 크기와 요리 구역의 균형을 제공합니다. 30 인치 크기는 가장 일반적이며 대부분의 가정에 적합합니다. 더 큰 36 인치와 48 인치 그리드는 대가족이나 즐겁게하는 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
팁 : 구매하기 전에 항상 카운터 공간을 측정하십시오. 철판과 공간이 근처에 서랍이나 문을 열 수있는 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
요리 습관도 역할을합니다. 군중을 위해 요리하거나 한 번에 여러 요리를 만들기를 좋아하는 사람은 더 큰 표면에서 혜택을받을 것입니다. 소규모 가정이나 간단한 식사를 요리하는 사람들은 컴팩트 한 옵션을 선호 할 수 있습니다. 예산 및 주방 디자인도 문제가됩니다. 더 큰 그리드는 종종 더 많은 비용이 들고 더 많은 공간이 필요하지만 한 번에 더 많은 음식을 처리 할 수 있습니다.
표면 재료 및 비 스틱 옵션
그만큼 요리 표면 성능과 내구성에 영향을 미칩니다. 대부분의 전기 그리드는 논 스틱 코팅을 사용하여 음식이 쉽게 방출되고 청소를 간단하게합니다. 그러나 모든 논스틱 표면이 동일하지는 않습니다. 일부는 PTFE와 같은 플루오 폴리머 코팅을 사용하여 시간이 지남에 따라 잘 견디고 많은 사용 후에도 붙어 있습니다. 다른 사람들은 세라믹 코팅을 사용하여 더 빨리 마모 될 수 있으며 오래 지속되지 않을 수 있습니다.
| 표면 유형 | 비 스틱 성능 | 내구성 | 메모 |
|---|---|---|---|
| PTFE/Fluoropolymer | 훌륭한 | 높은 | 장기적인 논스틱 사용에 가장 적합합니다 |
| 세라믹 | 좋은 (처음에) | 보통의 | 많이 사용한 후에는 자격을 잃을 수 있습니다 |
| 티타늄/화강암 | 다양합니다 | 보통의 | 일부는 내구성이 좋으며 다른 일부는 덜합니다 |
| 독점 (예 : Stratanium+) | 훌륭한 | 매우 높습니다 | 금속기구와 많은 용도에 저항합니다 |
트리플이 붙지 않는 층이있는 것과 같은 일부 팬은 강하게 시작하지만 반복적 인 사용 후 마모를 보여줍니다. Stratanium+와 같은 고급 코팅이있는 것과 같은 다른 사람들은 금속기구와 빈번한 요리로도 논 스틱 능력을 유지합니다. 전기 철판을 선택할 때 요리 스타일과 일치하고 많은 아침 식사, 점심 및 저녁 식사를 통해 지속되는 표면을 찾으십시오.
온도 제어 및 열 분포
일관된 열은 완벽한 팬케이크, 바삭한 베이컨 또는 육즙이 많은 햄버거의 핵심입니다. 온도 제어가 우수한 전기 그리드는 요리사가 필요한 정확한 열을 설정할 수 있습니다. 일부 모델은 명확한 온도 표시가있는 다이얼을 사용하는 반면 다른 모델은 더 정밀하게 디지털 컨트롤을 가지고 있습니다.
연구에 따르면 열 분포조차도 온도 범위만큼 중요합니다. 철판이 고르지 않게 가열되면, 일부 반점은 음식을 태울 수 있고 다른 장소는 음식을 잘 익히게합니다. 제조업체는 더 나은 단열재, 개선 된 난방 요소 및 팬 또는 통풍구의 스마트 배치와 같은 디자인 트릭을 사용하여 온도를 표면을 가로 질러 안정적으로 유지합니다. 예를 들어, 단열재를 첨가하면 상단 커버의 온도가 최대 20 ° C까지 낮아져 철판이 더 안전하고 효율적입니다.
참고 : 열이있는 철판은 시간과 에너지를 절약합니다. 또한 요리사가 고르지 못한 음식의 좌절을 피하는 데 도움이됩니다.
청소 및 유지 보수의 용이성
큰 식사 후에는 문지르는 것을 좋아하는 사람은 없습니다. 최고의 전기 그리드는 정리를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 붙지 않는 표면은 음식이 미끄러지는 데 도움이되므로 엉망이 덜 엉망이됩니다. 일부 그리드에는 그리스를 잡고 식기 세척기로 바로 들어갈 수있는 탈착식 플레이트 또는 드립 트레이가 있습니다. 다른 사람들은 내장 그리스 트랩을 사용하여 과도한 오일을 관리하고 요리 공간을 깔끔하게 유지합니다.
소비자 테스트에 따르면 청소의 용이성이 사람들이 찾는 가장 큰 기능 중 하나임을 보여줍니다. 청소하기 어려운 철판은 종종 캐비닛에 먼지를 모으는 결과입니다. 간단한 디자인, 틈새가 거의없는 모델을 찾으십시오. 이런 식으로 요리사는 음식을 즐기는 데 더 많은 시간을 할애하고 청소 시간이 줄어 듭니다.
특별한 기능과 안전
현대 전기 그리드에는 요리가 더 안전하고 재미있게 요리되는 추가 기능이 제공됩니다. 일부는 화상을 방지하기 위해 쿨 터치 핸들이나 가장자리가 있습니다. 다른 것들은 표면이 뜨겁거나 사용할 준비가되었을 때 보여주는 표시등이 포함됩니다. 안전 차단 기능은 과자를 과열하거나 너무 오랫동안 유휴 상태가되면 철판을 꺼질 수 있습니다.
드립 트레이 나 채널과 같은 그리스 관리 시스템은 주방 청소기를 유지하고 유출 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 일부 하이 엔드 모델은 굽거나 굽는 것을위한 가역적 플레이트를 제공하여 요리사에게 하나의 어플라이언스에서 더 많은 옵션을 제공합니다. 품질 문제도 구축하십시오. 스테인레스 스틸 부품과 튼튼한 구조는 철판이 더 오래 지속되고 안전하게 사용되는 것을 의미합니다.
기억 : 안전 기능은 요리사와 주방을 모두 보호합니다. 새로운 전기 철자를 선택할 때는 항상 이것들을 확인하십시오.
전기 철판을 요리 요구와 일치시킵니다
아침 식사 애호가를 위해
아침 식사 팬들은 아침이 바쁠 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그들은 팬케이크, 계란 및 베이컨을 약간의 소란으로 만드는 도구를 원합니다. 전기 철판은이 요구에 잘 맞습니다. 팬케이크가 황금색으로 바뀌고 계란이 바로 요리되도록 균등하게 가열됩니다. 간단한 온/오프 스위치 및 온도 다이얼은 졸린 요리사조차도 쉽게 사용할 수 있도록합니다. 붙지 않은 표면과 탈착식 드립 트레이 덕분에 정리하는 것이 빠릅니다.
전기 그리드가 아침 식사의 가스 그리드와 비교하는 방법을 간단히 살펴보십시오.
| 기인하다 | 전기 그리드 | 가스 그리드 |
|---|---|---|
| 사용 편의성 | 간단한 컨트롤, 꾸준한 열 | 수동 불꽃 제어 |
| 청소 | 쉬운 지팡이 표면 | 항상 쉬운 것은 아닙니다 |
| 온도 제어 | 정확하고 안정적입니다 | 빠른 가열, 덜 정확합니다 |
| 실내 적합성 | 실내에 좋습니다 | 대부분 야외 사용 |
| 비용 | 더 낮은 선불 비용 | 더 높을 수 있습니다 |
| 아침 식사 다양성 | 팬케이크, 계란, 베이컨에 탁월합니다 | 좋지만 고기에게는 더 좋습니다 |
아침 식사 가치 속도, 쉬운 청소 및 신뢰할 수있는 결과를 좋아하는 사람들. 전기 철판은이 모든 상자를 점검하여 바쁜 아침과 주말 브런치에 가장 좋아합니다.
굽고 구강
일부 요리사는 햄버거를 굽고, 시어 스테이크를 만들거나 만들고 싶어합니다. 구운 치즈 실내. 전기 그리드는 꾸준하고 제어 된 열을 제공하여 요리조차도 도움이됩니다. 가스 그리드의 고온에 도달하지는 않지만 여전히 대부분의 실내 굽는 작업을 잘 처리합니다. 많은 모델이 최대 450 ° F에 도달하여 닭이나 스테이크를 뿌릴 정도로 충분합니다. 내장 팬 및 유리 뚜껑과 같은 기능은 연기를 줄이는 데 도움이되므로 요리사는 경보를 설정하지 않고 내부를 굽을 수 있습니다.
- 전기 그리드는 가스 모델보다 느리게 가열되지만 정확한 온도 제어를 제공합니다.
- 그들은 열이 필요한 음식에 대해 잘 작동합니다. 샌드위치, 야채 또는 얇은 고기.
- 일부 모델은 적외선 난방을 사용하여 지글 지글 효과를 만들고 연기를 최대 80%까지 줄입니다.
팁 : 최고의 시어를 위해, 철판을 완전히 예열하고 고기를 얇게 잘라내십시오. 이것은 내부를 지나치게 익히지 않고 멋진 빵 껍질을 얻는 데 도움이됩니다.
대가족이나 즐거움을 위해
군중을 위해 요리하는 데는 공간과 힘이 필요합니다. 종종 30 인치 이상의 큰 전기 그리드는 요리사가 한 번에 여러 서빙을 준비하게합니다. 이 모델은 1500 와트 이상의 강한 난방 요소를 사용하여 표면을 뜨겁고 팬케이크, 햄버거 또는 구운 채소에 대비할 수 있도록합니다. 스테인레스 스틸과 티타늄 세라믹 코팅과 같은 내구성이있는 재료는 많은 가족 식사를 통해 철판을 지속하는 데 도움이됩니다.
| 측면 | 세부 |
|---|---|
| 요리 표면 | 최대 10.5 인치 x 20 인치 이상, 여러 서빙에 적합합니다. |
| 난방력 | 빠르고 가열하기 위해 1500 와트 이상 |
| 내구성 | 장수를위한 스테인레스 스틸, 주철 및 세라믹 코팅 |
| 유용성 | 조절 가능한 온도 조절 장치, 탈착식 드립 트레이 및 쉽게 사용하기 위해 숙박 핸들 |
| 청소 | 빠른 청소를위한 지팡이, 식기 세척기 안전 부품 |
대가족은 종종 실내 사용, 안전 및 큰 배치를 요리 할 수있는 전기 그리드를 선택합니다. 이러한 기능은 파티, 휴일 또는 그룹이 테이블 주위를 모으는 시간을위한 현명한 선택입니다.
작은 부엌이나 솔로 요리사
모든 사람이 큰 부엌을 가지고 있거나 군중을 위해 요리 해야하는 것은 아닙니다. 소형 전기 그리드는 작은 공간에 잘 맞으며 솔로 쿡이나 커플에 맞습니다. 이 모델은 거의 카운터 공간을 차지하고 캐비닛에 쉽게 보관합니다. 그들은 적은 에너지를 사용하고 빠르게 가열되어 빠른 식사 나 간식에 적합합니다.
- 작은 그리드는 종종 20 인치 이하입니다.
- 그들은 단일 서빙이나 작은 배치에 잘 작동합니다.
- 쉽게 청소하고 간단한 컨트롤을 사용하면 사용자 친화적입니다.
참고 : 구매하기 전에 항상 카운터를 측정하십시오. 소형 철자는 공간을 절약하고 여전히 훌륭한 결과를 제공 할 수 있습니다.
인기있는 전기 그리드 유형의 빠른 비교
올바른 전기 그리드를 선택하는 것은 주방 크기, 요리 스타일 및 개인 요구에 따라 다릅니다. 다음은 주요 유형과 기능을 비교하는 데 도움이되는 빠른 가이드입니다.
| 측면 | 세부 |
|---|---|
| 철판 유형 | 조리대 (휴대용, 공간 절약), 바닥 모델 (대량), 드롭 인 (내장), Teppanyaki (Specialty) |
| 에너지 원 | 전기 (열, 주택/상업), 가스 (빠른, 정확한), 유도 (효율적, 정확한) |
| 재료 | 스테인레스 스틸 (내구성), 주철 (열 보유), 크롬 (쉬운 세척) |
| 주요 고려 사항 | 요리 성능, 다양성, 공간, 에너지 사용, 내구성, 유지 보수 |
| 응용 프로그램 적응 | 다른 유형 및 재료는 가정 주방, 상업용 사용 또는 전문 요리 |
- 소비자는 편의성, 다양성 및 친환경 디자인을 원합니다.
- 제조업체는 이제 실내 및 실외 사용을위한 스마트 기능, 휴대용 옵션 및 모델을 제공합니다.
- 지역 동향과 주방 크기의 형태가 가장 인기가 있습니다.
파손, 그릴, 큰 모임 또는 작은 공간 등의 필요에 관계없이 모든 주방과 요리 스타일에 맞게 설계된 전기 철판이 있습니다.
- 최고의 전기 그리드는 요리사의 습관, 주방 크기 및 좋아하는 식사에 적합합니다.
- 쇼핑객은 가장 중요한 기능에 중점을 두어야합니다.
시간을내어 옵션을 비교하십시오. 약간의 연구는 누구나 매일 요리 요구에 적합한 것을 찾는 데 도움이됩니다.
FAQ
전기 철판에서 가장 잘 요리하는 음식은 무엇입니까?
팬케이크, 계란, 베이컨, 구운 치즈 및 햄버거는 모두 잘 요리합니다. 많은 사람들이 채소, 퀘사 디아, 심지어 프렌치 토스트를 위해 그리드를 사용합니다.
전기 그리드를 어떻게 안전하게 청소합니까?
철판을 식히십시오. 축축한 천으로 표면을 닦으십시오. 드립 트레이를 제거하고 씻으십시오. 바닥을 물에 담그지 마십시오.
스틱 철판에 금속기구를 사용할 수 있습니까?
대부분의 인 스틱 표면은 쉽게 긁 힙니다. 그는 플라스틱, 실리콘 또는 목재기구를 사용하여 코팅을 양호한 모양으로 유지해야합니다.
