La scelta di una piastra elettrica può sembrare eccitante, soprattutto con la loro crescente popolarità.
Più persone si divertono rapidamente, anche cucinare a casa. Potrebbe desiderare una grande superficie per i pancake, mentre lei potrebbe preferire una facile pulizia. La soluzione giusta dipende dalle abitudini giornaliere e dai cibi preferiti.
takeaway chiave
- Scegli una piastra elettrica che si adatta alla dimensione della cucina e alle abitudini di cottura per ottenere i migliori risultati e risparmiare spazio.
- Cerca un resistente superficie antiaderente E persino il controllo del calore per cucinare gli alimenti uniformemente e semplificare la pulizia.
- Scegli una piastra con Facile pulizia e caratteristiche di sicurezza per godersi la cottura senza stress o disordine.
Caratteristiche della piastra elettrica che contano di più
Dimensioni della superficie di cottura e vestibilità della cucina
Scegliere le dimensioni giuste per un Schiaccia elettrica può fare una grande differenza in cucina. Alcune persone vivono in piccoli appartamenti e hanno bisogno di un modello compatto, mentre altre hanno famiglie numerose e vogliono più spazio di cucina. Le dimensioni standard vanno da 20 pollici a 48 pollici di larghezza. Una piastra da 20 pollici funziona bene per singoli o coppie in spazi stretti. Un modello da 24 pollici si adatta alle cucine da piccole a medie e offre un equilibrio tra dimensioni e area di cottura. La dimensione di 30 pollici è la più comune e si adatta alla maggior parte delle famiglie. Le piastre più grandi da 36 pollici e da 48 pollici sono perfette per le grandi famiglie o per coloro che amano intrattenere.
Suggerimento: misura sempre il tuo bancone prima di acquistare. Assicurati che ci sia abbastanza spazio per la piastra e lo spazio per aprire cassetti o porte nelle vicinanze.
Anche le abitudini di cucina svolgono un ruolo. Qualcuno che cucina per una folla o ama fare diversi piatti contemporaneamente beneficerà di una superficie più grande. Le famiglie più piccole o le persone che cucinano pasti semplici possono preferire un'opzione compatta. Anche il budget e il design della cucina contano. Le piastre più grandi spesso costano di più e hanno bisogno di più spazio, ma possono gestire più cibo contemporaneamente.
Materiale superficiale e opzioni antiaderenti
il superficie di cottura colpisce sia le prestazioni che la durata. La maggior parte delle griglia elettriche utilizza rivestimenti antiaderenti per aiutare a rilasciare facilmente il cibo e semplificare la pulizia. Tuttavia, non tutte le superfici antiaderenti sono le stesse. Alcuni usano rivestimenti fluoropolimeri come PTFE, che resistono bene nel tempo e resistono ad attaccare anche dopo molti usi. Altri usano i rivestimenti in ceramica, che possono logorarsi più velocemente e potrebbero non durare a lungo.
| Surface Type | Performance antiaderente | Durability | Note |
|---|---|---|---|
| Ptfe/fluoropolimero | Eccellente | High | Meglio per l'uso antiaderente a lungo termine |
| Ceramica | Bene (all'inizio) | Moderare | Può perdere la qualità antiaderente dopo un uso intenso |
| Titanio/granito | Varia | Moderare | Alcuni offrono una buona durata, altri meno |
| Proprietario (ad es. Stratanium+) | Eccellente | Molto alto | Resiste utensili in metallo e un uso pesante |
Alcune padelle, come quelle con strati antiaderenti tripli, iniziano forte ma mostrano usura dopo un uso ripetuto. Altri, come quelli con rivestimenti avanzati come Stratanio+, mantengono la loro abilità antiaderente anche con utensili di metallo e cucina frequente. Quando si sceglie una piastra elettrica, cerca una superficie che corrisponda al tuo stile di cottura e durerà attraverso molte colazioni, pranzi e cene.
Controllo della temperatura e distribuzione del calore
Il calore costante è la chiave per frittelle perfette, pancetta croccante o hamburger succosi. Le piastre elettriche con un buon controllo della temperatura consentono ai cuochi di impostare il calore esatto di cui hanno bisogno. Alcuni modelli utilizzano quadranti con segni di temperatura chiari, mentre altri hanno controlli digitali per una maggiore precisione.
Gli studi dimostrano che anche la distribuzione del calore è importante tanto quanto l'intervallo di temperatura. Se una piastra si riscalda in modo non uniforme, alcuni punti possono bruciare cibo mentre altri lo lasciano poco cotti. I produttori utilizzano trucchi di progettazione come un migliore isolamento, un miglioramento degli elementi di riscaldamento e un posizionamento intelligente di ventole o prese d'aria per mantenere fermezza le temperature sulla superficie. Ad esempio, l'aggiunta di isolamento può ridurre la temperatura sulla copertura superiore fino a 20 ° C, rendendo la griglia più sicura ed efficiente.
Nota: una piastra con anche calore risparmia tempo ed energia. Aiuta anche i cuochi a evitare la frustrazione da cibo cotto in modo non uniforme.
Facilità di pulizia e manutenzione
A nessuno piace strofinare dopo un pasto. Le migliori piastre elettriche rendono la pulizia rapida e semplice. Le superfici antiaderenti aiutano il cibo a scivolare fuori, quindi c'è meno pasticcio bloccato. Alcune griglia hanno piastre rimovibili o vassoi a goccia che catturano il grasso e possono andare direttamente nella lavastoviglie. Altri usano trappole per il grasso integrato per gestire l'olio in eccesso e mantenere in ordine l'area di cottura.
I test dei consumatori mostrano che la facilità di pulizia è una delle migliori caratteristiche che le persone cercano. Una piastra difficile da pulire spesso finisce per raccogliere polvere in un mobile. Cerca modelli con design semplici, poche fessure e parti di lavastoviglie. In questo modo, i cuochi possono passare più tempo a godersi il cibo e meno tempo a ripulire.
Caratteristiche speciali e sicurezza
Le moderne piastre elettriche sono dotate di funzionalità extra che rendono la cottura più sicura e più divertente. Alcuni hanno manici o bordi per prevenire le ustioni. Altri includono le luci degli indicatori che mostrano quando la superficie è calda o pronta per l'uso. Le caratteristiche di chiusura di sicurezza possono spegnere la piastra se si surriscalda o si siede inattivo per troppo tempo.
I sistemi di gestione del grasso, come i vassoi o i canali a goccia, aiutano a mantenere la cucina più pulita e a ridurre il rischio di sversamenti. Alcuni modelli di fascia alta offrono piatti reversibili per la griglia o la bruciatura, offrendo ai cuochi più opzioni in un unico apparecchio. Costruisci anche questioni di qualità. Parti in acciaio inossidabile e costruzioni robuste significano che la piastra durerà più a lungo e rimarrà sicura da usare.
Ricorda: le caratteristiche di sicurezza proteggono sia la cucina che la cucina. Controlla sempre per questi quando si sceglie una nuova piastra elettrica.
Abbinare la piastra elettrica alle esigenze di cottura
Per gli amanti della colazione
I fan della colazione sanno che le mattine possono essere occupate. Vogliono uno strumento che produca pancake, uova e pancetta con poca confusione. Una piastra elettrica si adatta bene a questo bisogno. Riscalda uniformemente, quindi i pancake diventano dorati e le uova cuociono bene. L'interruttore di onda/spegnimento semplice e il quadrante della temperatura lo rendono facile da usare, anche per cuochi assonni. La pulizia è rapida, grazie alle superfici antiaderenti e ai vassoi a goccia rimovibili.
Una rapida occhiata a come le piastre elettriche si confrontano con le piastre di gas per la colazione:
| Attribute | Griglia elettriche | Piastra a gas |
|---|---|---|
| Ease of Use | Controlli semplici, calore costante | Controllo manuale della fiamma |
| Pulizia | Superfici facili e antiaderenti | Non sempre facile |
| Temperature Control | Preciso e costante | Riscaldamento rapido, meno preciso |
| Idoneità interna | Ottimo per l'interno | Principalmente uso esterno |
| Cost | Costo iniziale inferiore | Può essere più alto |
| Versatilità per la colazione | Eccellente per pancake, uova, pancetta | Bene, ma meglio per le carni |
Le persone che amano la velocità del valore della colazione, la pulizia facile e i risultati affidabili. Una piastra elettrica controlla tutte queste scatole, rendendolo uno dei preferiti per le mattine impegnate e i brunch del fine settimana.
Per grigliare e bruciare
Alcuni cuochi vogliono grigliare hamburger, bruciare bistecche o fare formaggio grigliato in casa. Le piastre elettriche offrono un calore costante e controllato, che aiuta a cucinare uniforme. Potrebbero non raggiungere le alte temperature delle piastre di gas, ma gestiscono comunque bene la maggior parte delle attività di grigliato interno. Molti modelli raggiungono fino a 450 ° F, abbastanza per bruciare pollo o bistecca. Caratteristiche come ventilatori integrati e coperchi di vetro aiutano a ridurre il fumo, quindi i cuochi possono grigliare all'interno senza scatenare gli allarmi.
- Le piastre elettriche si riscaldano più lentamente dei modelli di gas ma offrono un controllo preciso della temperatura.
- Funzionano bene per gli alimenti che necessitano anche di calore, come panini, verdure o sottili tagli di carne.
- Alcuni modelli utilizzano il riscaldamento a infrarossi per creare un effetto sfrigolante e ridurre il fumo fino a 80%.
Suggerimento: per la migliore brucia, preriscaldare completamente la piastra e utilizzare tagli più sottili di carne. Questo aiuta a ottenere una bella crosta senza cuocere troppo l'interno.
Per famiglie numerose o divertenti
Cucinare per una folla prende spazio e potenza. Grandi piastre elettriche, spesso 30 pollici o più, consentono ai cuochi di preparare diverse porzioni contemporaneamente. Questi modelli utilizzano elementi di riscaldamento forti - spesso 1500 watt o più - per mantenere la superficie calda e pronta per pancake, hamburger o verdure grigliate. Materiali durevoli come i rivestimenti in acciaio inossidabile e titanio aiutano la piastra a durare attraverso molti pasti in famiglia.
| Aspect | Dettagli |
|---|---|
| Cooking Surface | Fino a 10,5 "x 20" o più grandi, si adatta a più porzioni |
| Potenza di riscaldamento | 1500 watt o superiore per il riscaldamento rapido, uniforme |
| Durability | Rivestimenti in acciaio inossidabile, ghisa e ceramica per una lunga vita |
| Usabilità | Termostati regolabili, vassoi di gocciolamento rimovibili e maniglie di soggiorno per un facile utilizzo |
| Pulizia | Parti antiaderenti per la lavastoviglie per la pulizia rapida |
Le famiglie numerose spesso scelgono le piastre elettriche per uso interno, sicurezza e capacità di cucinare grandi lotti. Queste funzionalità li rendono una scelta intelligente per feste, vacanze o ogni volta che un gruppo si riunisce intorno al tavolo.
Per piccole cucine o cuochi da solista
Non tutti hanno una grande cucina o ha bisogno di cucinare per una folla. Le piastre elettriche compatte si adattano bene a piccoli spazi e si adattano a cuocie o coppie da solista. Questi modelli occupano poco spazio e si archiviano facilmente in un mobile. Usano meno energia e si scaldano rapidamente, rendendoli perfetti per pasti veloci o snack.
- Piccole grigliate spesso misurano 20 pollici o meno.
- Funzionano bene per porzioni singole o piccoli lotti.
- La pulizia facile e i controlli semplici li rendono intuitivi.
Nota: misura sempre il contatore prima di acquistare. Una piastra compatta può risparmiare spazio e ottenere comunque grandi risultati.
Confronto rapido dei tipi di piastra elettrici popolari
La scelta della piastra elettrica giusta dipende dalle dimensioni della cucina, dallo stile di cottura e dalle esigenze personali. Ecco una rapida guida per aiutare a confrontare i tipi e le funzionalità principali:
| Aspect | Dettagli |
|---|---|
| Tipi di piastra | Countertop (portatile, salvaspazio), modello a pavimento (volume alto), drop-in (integrato), Teppanyaki (specialità) |
| Fonti di energia | Elettrico (anche calore, casa/commerciale), gas (veloce, preciso), induzione (efficiente, precisa) |
| Materiali | Acciaio inossidabile (durevole), ghisa (ritenzione di calore), cromo (facile pulizia) |
| Considerazioni chiave | Prestazioni di cottura, versatilità, spazio, uso di energia, durata, manutenzione |
| Adattamento dell'applicazione | Diversi tipi e materiali si adattano alle cucine domestiche, all'uso commerciale o alla cottura specializzata |
- I consumatori desiderano praticità, versatilità e design ecologici.
- I produttori ora offrono funzionalità intelligenti, opzioni portatili e modelli sia per uso interno che esterno.
- Tendenze regionali e dimensioni della cucina forma che le piastre diventano più popolari.
Indipendentemente dalla necessità - breakfast, grigliare, grandi incontri o piccoli spazi - c'è una piastra elettrica progettata per adattarsi a ogni cucina e stile di cottura.
- La migliore piastra elettrica si adatta alle abitudini di cuoco, alle dimensioni della cucina e ai pasti preferiti.
- Gli acquirenti dovrebbero concentrarsi sulle funzionalità che contano di più per loro.
Prenditi del tempo per confrontare le opzioni. Una piccola ricerca aiuta chiunque a trovare la soluzione giusta per le esigenze di cottura quotidiana.
faq
Quali cibi cucinano meglio su una piastra elettrica?
Pancake, uova, pancetta, formaggio grigliato e hamburger cuoci tutti bene. Molte persone usano anche le piastre per verdure, quesadillas e persino toast francesi.
Come si pulisce una piastra elettrica in sicurezza?
Lascia raffreddare la piastra. Pulisci la superficie con un panno umido. Rimuovere e lavare i vassoi a goccia. Evita di immergere la base in acqua.
Puoi usare utensili in metallo su una piastra antiaderente?
La maggior parte delle superfici antiaderenti si grattano facilmente. Dovrebbe usare utensili in plastica, silicone o in legno per mantenere il rivestimento in buona forma.
