pernahkah anda mencoba membuat wafel di rumah? ini adalah pengalaman yang memuaskan! saya perhatikan lebih banyak orang menyelam ke rumah memasak, dan tidak mengherankan. tahukah anda bahwa pasar global waffle maker diperkirakan akan tumbuh menjadi $405 juta pada tahun 2033? itu banyak wafel! menggunakan pembuat kerucut wafel membuat prosesnya lebih baik. piring -piringnya yang berat memasak secara merata, memberi anda wafel emas yang renyah setiap saat. tidak ada bintik -bintik yang tebal dan pucat - sempurna.
Kunci takeaways
- dapatkan alat seperti pembuat kerucut wafel, spatula, dan rak pendingin. ini akan membuat pembuatan wafel lebih mudah.
- aduk adonan anda secara menyeluruh dan diamkan selama 10 menit. ini membantu wafel anda memiliki tekstur yang lebih baik.
- coba tambahkan bahan atau topping yang menyenangkan untuk membuat wafel anda istimewa.
alat dan bahan untuk wafel
alat penting untuk menggunakan a pembuat kerucut wafel
ketika saya pertama kali mulai membuat wafel dengan pembuat kerucut wafel, saya menyadari memiliki alat yang tepat membuat semua perbedaan. inilah yang anda butuhkan:
- pembuat kerucut wafel (tentu saja!)
- bentuk kerucut wafel (jika anda ingin membentuk wafel anda menjadi kerucut)
- spatula tipis untuk membalik mudah
- dua pasang sarung tangan yang aman untuk menangani permukaan panas
- sendok cookie 1 ons untuk adonan porsi sempurna
- kertas perkamen untuk mencegah lengket
- talangan pemotongan yang aman untuk mentransfer wafel
- rak pendingin agar tetap renyah
- dasar -dasar dapur seperti skala, pengocok, mangkuk, dan gelas/sendok mengukur
alat-alat ini membuat prosesnya lancar dan bebas stres. percayalah, anda akan berterima kasih kepada diri sendiri untuk siap!
bahan utama untuk adonan wafel
keajaiban wafel dimulai dengan adonan. inilah rincian singkat dari hal -hal penting:
| bahan | peran | substitusi |
|---|---|---|
| tepung serba guna | dasar untuk struktur | tepung gandum utuh (setengah jumlah), campuran bebas gluten (cangkir untuk cangkir) |
| Gula | menambahkan rasa manis | bisa dikurangi |
| baking powder | leavens the waffles, membuatnya lembut | N/A |
| dadih | menambahkan kekayaan dan tanginess | campuran susu + cuka/jus lemon |
| Telur | menyediakan struktur dan kekayaan | telur rami, penggantian telur komersial |
| minyak yg dicairkan | berkontribusi pada rasa yang kaya dan tekstur renyah | minyak netral |
saya suka betapa serbaguna resep ini. anda dapat mengubahnya sesuai dengan selera atau kebutuhan makanan anda.
add-in dan topping opsional
di sinilah kesenangan dimulai! anda bisa menjadi kreatif dengan add-in dan topping untuk membuat wafel anda benar-benar istimewa. buah segar selalu menjadi pemenang - buah beri, pisang, atau persik berpasangan dengan indah dengan wafel renyah. buah -buahan yang dimasak, seperti apel kayu manis atau selai persik, tambahkan sentuhan yang nyaman.
untuk sesuatu yang ekstra, coba ide -ide ini:
- bacon yang hancur untuk sentuhan gurih
- blueberry atau chocolate chip dicampur ke dalam adonan
- selai kacang untuk rasa gila
- bubuk kakao untuk camilan cokelat
- pecan atau kacang panggang untuk crunch
dan jangan lupa topping seperti whipped cream, sirup rasa, atau bahkan satu sendok es krim. kemungkinannya tidak terbatas!
instruksi langkah demi langkah untuk membuat wafel
mempersiapkan adonan wafel
membuat adonan adalah langkah pertama, dan lebih mudah dari yang anda pikirkan. begini cara saya melakukannya:
- memanaskan lebih dulu pembuat kerucut wafel ke 300 ° f (150 ° c).
- dalam mangkuk pengaduk, campurkan putih telur, gula, madu, minyak, air, vanilla (atau rum), garam, dan soda kue. kocok sampai halus.
- sayur dalam tepung roti dan aduk sampai adonan baru saja tercampur. jangan overmix - tidak apa -apa jika ada beberapa benjolan.
- biarkan adonan beristirahat selama sekitar 10 menit. langkah ini membantu bahan -bahan menyelesaikan dan meningkatkan tekstur wafel.
itu saja! adonan anda siap untuk pergi.
memanaskan pembuat kerucut wafel
panaskan sangat penting untuk wafel yang dimasak secara merata. saya selalu memberikan pembuat kerucut wafel saya setidaknya 30 menit untuk memanas. jika saya punya waktu ekstra, saya membiarkannya lebih dulu selama satu jam. ini memastikan pelatnya merata, yang berarti tidak ada bintik -bintik yang kurang matang. atur suhu ke 300 ° f (atau pengaturan sedang) untuk hasil terbaik.
memasak dan menghapus wafel
sekarang datang bagian yang menyenangkan - memasak wafel! inilah yang saya lakukan:
- semprotkan ringan pembuat kerucut wafel dengan minyak untuk mencegah lengket.
- sendok sekitar 1 1/4 ons adonan ke tengah piring panas. tutup tutupnya dan masak selama sekitar 2 menit.
- setelah wafel berwarna cokelat keemasan, lepaskan dengan hati -hati saat masih panas. saya menggunakan spatula tipis untuk mengangkatnya dari piring.
- jika anda ingin membentuk wafel anda menjadi kerucut atau mangkuk, lakukan segera saat lentur. untuk kerucut, bungkus wafel di sekitar bentuk kerucut dan tekan jahitannya untuk menyegel. untuk mangkuk, gantungkan di atas ramekin terbalik dan tekan dengan ramekin lainnya.
kiat pro: berlatih membentuk beberapa wafel tes. menjadi lebih mudah dengan waktu!
setelah wafel anda dingin, mereka akan memegang bentuknya dengan indah. simpan setiap tambahan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
tips untuk wafel sempurna dengan pembuat kerucut wafel
mencapai tekstur yang ideal
mendapatkan tekstur yang sempurna di wafel anda membutuhkan sedikit latihan, tetapi benar -benar bisa dilakukan. inilah proses masuk saya:
- memanaskan lebih dulu pembuat kerucut wafel anda selama setidaknya 30 menit. ini memastikan bahkan memasak dan mencegah bintik -bintik yang basah. saya biasanya mengatur tambang ke 300 ° f (150 ° c).
- kocok bahan basah - kulit putih telur, gula, madu, minyak, air, dan vanilla - kuat selama satu menit penuh. langkah ini membantu soda kue mendistribusikan secara merata.
- sayap dalam tepung roti dan lipat adonan dengan lembut. jangan overmix! biarkan istirahat selama 10 menit untuk meningkatkan tekstur.
- semprotkan pelat wafel ringan dengan minyak sebelum menambahkan adonan. saya menggunakan sekitar 2 sendok makan per wafel. masak selama 85 detik hingga 2 menit, tergantung pada mesin anda.
- setelah didinginkan, simpan wafel anda dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. kelembaban dapat membuatnya lembut, jadi jangan lewati langkah ini!
kiat -kiat ini telah membantu saya mencapai wafel yang renyah di luar dan empuk di dalam setiap saat.
meningkatkan rasa dengan add-in kreatif
di sinilah anda dapat membiarkan imajinasi anda menjadi liar! saya suka bereksperimen dengan rasa yang berbeda untuk membuat wafel saya menonjol. berikut adalah beberapa tambahan favorit saya:
- bacon yang hancur untuk tendangan gurih.
- blueberry atau keripik cokelat mini untuk semburan rasa manis.
- satu sendok makan ekstrak vanilla untuk sentuhan klasik.
- pecan atau kacang panggang untuk krisis gila.
- bubuk kakao dan gula untuk sentuhan cokelat yang kaya.
untuk sesuatu yang tropis, cobalah menambahkan nanas yang dihancurkan ke adonan dan topping wafel dengan krim kocok dan serpihan kelapa. ini seperti liburan mini di piring anda!
membersihkan dan memelihara pembuat kerucut wafel anda
menjaga pembuat kerucut wafel anda dalam kondisi prima lebih mudah dari yang anda pikirkan. begini cara saya melakukannya:
- sebelum penggunaan pertama, bersihkan semua permukaan dengan kain lembab untuk menghilangkan debu.
- lapisi piring dengan minyak nabati sebelum digunakan. ini membantu mempertahankan permukaan yang tidak stick.
- setelah memasak, cabut mesin dan biarkan dingin sepenuhnya. gunakan kain yang lembab dan non-abasif untuk membersihkan piring.
- untuk residu keras kepala, sikat lembut atau spons dengan sabun cuci piring ringan membuat keajaiban. bilas saja dan keringkan sepenuhnya sesudahnya.
- selalu lepaskan remah -remah sisa atau adonan dengan sendok plastik atau kayu untuk menghindari menggaruk piring.
sedikit perawatan berjalan jauh dalam menjaga pembuat kerucut wafel anda bekerja seperti baru. percayalah, ini sepadan dengan usaha!
cara kreatif untuk menyajikan wafel
topping dan sirup manis
ketika datang ke wafel, topping dapat mengambilnya dari baik menjadi tak terlupakan. saya suka bereksperimen dengan opsi manis untuk menciptakan pengalaman seperti makanan penutup. berikut adalah beberapa ide favorit saya:
- sirup maple klasik atau sirup buttermilk untuk rasa yang kaya dan menghibur.
- sirup stroberi, kompot, atau bahkan beri segar untuk sentuhan buah.
- keju krim dicampur dengan gula bubuk atau keju mascarpone untuk topping krim.
- buah tropis seperti pisang, mangga, atau nanas menambahkan getaran yang menyegarkan.
- untuk sesuatu yang memanjakan, cobalah nutella, sirup selai kacang, atau sedikit krim kocok.
- buah -buahan panggang seperti plum atau buah ara membawa rasa manis yang hangat dan karamel.
saya juga menikmati menambahkan taburan kacang cincang atau serpihan kelapa untuk tekstur. jika anda merasa petualang, gerimis beberapa sirup lemon meyer atau sirup delima untuk tendangan tajam.
pasangan gurih untuk wafel
wafel bukan hanya untuk suguhan manis - mereka juga bisa bersinar di hidangan gurih! saya telah menemukan beberapa kombinasi luar biasa yang mengubah wafel menjadi makanan yang lezat:
- telur goreng atau orak -arik dengan alpukat dan tomat ceri membuat sarapan seimbang.
- bacon renyah atau sosis berpasangan sempurna dengan tekstur berbulu wafel.
- babi barbekyu dengan sisi coleslaw menciptakan kegembiraan yang unik dan gurih.
- untuk sentuhan selatan, cobalah saus sosis yang dituangkan di atas wafel.
pasangan gurih ini bagus untuk makan siang atau bahkan makan malam. mereka bukti bahwa wafel dapat melakukan semuanya!
ide presentasi yang menyenangkan dan unik
presentasi dapat membuat wafel menjadi lebih menarik, terutama untuk acara -acara khusus. saya suka menyiapkan bilah wafel dengan topping musiman seperti bumbu labu atau buah -buahan segar. para tamu dapat menyesuaikan wafel mereka sesuka mereka.
gagasan lain yang menyenangkan adalah membuat sandwich wafel. isi dengan bacon, alpukat, atau bahkan ayam goreng untuk sentuhan kreatif. untuk hidangan penutup, cobalah menyajikan wafel dengan satu sendok es krim dan gerimis sirup cokelat.
jika anda mengadakan pesta, stasiun dekorasi wafel diy selalu menjadi hit. anak -anak dan orang dewasa sama -sama menikmati menambahkan topping favorit mereka. anda bahkan bisa memasangkan wafel dengan stasiun cokelat panas untuk suguhan musim dingin yang nyaman.
dengan pembuat kerucut wafel, kemungkinan tidak terbatas. apakah anda akan manis, gurih, atau di suatu tempat di antaranya, tidak ada cara yang salah untuk menyajikan wafel!
membuat wafel dengan pembuat kerucut wafel adalah pengalaman yang sangat berharga. sederhana, menyenangkan, dan memungkinkan anda menjadi kreatif di dapur. berikut rekap cepat untuk membantu anda memulai:
- campur adonan anda secara menyeluruh dan diamkan selama 10 menit.
- memanaskan lebih dulu pembuat kerucut wafel selama setidaknya 30 menit.
- bereksperimenlah dengan waktu memasak dan suhu untuk tekstur yang sempurna.
- bentuk wafel anda saat mereka hangat untuk kerucut atau mangkuk.
jangan lupa untuk menyimpan wafel dingin dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. setelah anda menguasai dasar -dasarnya, cobalah resep unik seperti sandwich wafel gurih atau kreasi manis dengan gula bubuk dan kayu manis. kemungkinannya tidak terbatas. jadi, ambil pembuat kerucut wafel anda dan mulailah menyusun karya agung anda sendiri hari ini!
FAQ
bisakah saya menggunakan adonan pancake di pembuat kerucut wafel?
ya, anda bisa! saya sudah mencobanya, dan itu bekerja dengan baik. ingat saja, adonan pancake lebih tipis, jadi wafelnya mungkin lebih lembut.
bagaimana cara mencegah wafel menempel?
semprotkan piring dengan minyak sebelum menambahkan adonan. saya juga menghindari pengisian berlebihan pembuatnya. membersihkan piring setelah setiap penggunaan juga membantu.
bisakah saya membekukan wafel sisa?
sangat! saya membiarkannya dingin sepenuhnya, lalu menyimpannya di tas yang aman untuk freezer. panaskan kembali dalam pemanggang roti atau oven untuk hasil yang renyah. 🧇
