एक इलेक्ट्रिक ग्रिल चुनना रोमांचक महसूस कर सकता है, खासकर उनकी बढ़ती लोकप्रियता के साथ।
अधिक लोग घर पर खाना पकाने का भी जल्दी आनंद लेते हैं। वह पेनकेक्स के लिए एक बड़ी सतह चाह सकता है, जबकि वह आसान सफाई पसंद कर सकती है। सही फिट दैनिक आदतों और पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है।
चाबी छीनना
- एक इलेक्ट्रिक ग्रिल चुनें जो आपके रसोई के आकार और खाना पकाने की आदतों को सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने और स्थान बचाने के लिए फिट हो।
- एक टिकाऊ के लिए देखो नॉनस्टिक सतह और यहां तक कि भोजन को समान रूप से पकाने और सफाई को आसान बनाने के लिए भी गर्मी नियंत्रण।
- के साथ एक ग्रिल्ड चुनें आसान सफाई और तनाव या गंदगी के बिना खाना पकाने का आनंद लेने के लिए सुरक्षा सुविधाएँ।
इलेक्ट्रिक ग्रिल की विशेषताएं जो सबसे अधिक मायने रखती हैं
खाना पकाने की सतह का आकार और रसोई फिट
एक के लिए सही आकार चुनना बिजली की चालाक रसोई में एक बड़ा बदलाव ला सकते हैं। कुछ लोग छोटे अपार्टमेंट में रहते हैं और एक कॉम्पैक्ट मॉडल की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य में बड़े परिवार होते हैं और वे अधिक खाना पकाने की जगह चाहते हैं। मानक आकार 20 इंच से 48 इंच चौड़े हैं। 20 इंच की ग्रिल सिंगल्स या जोड़े के लिए तंग स्थानों में अच्छी तरह से काम करती है। एक 24 इंच का मॉडल मध्यम रसोई से छोटे फिट बैठता है और आकार और खाना पकाने के क्षेत्र के बीच संतुलन प्रदान करता है। 30 इंच का आकार सबसे आम है और अधिकांश घरों में सूट करता है। 36 इंच और 48 इंच के ग्रिडल्स बड़े परिवारों या उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो मनोरंजन करना पसंद करते हैं।
टिप: खरीदने से पहले हमेशा अपने काउंटर स्पेस को मापें। सुनिश्चित करें कि पास में दराज या दरवाजे खोलने के लिए ग्रिल और स्पेस के लिए पर्याप्त जगह है।
खाना पकाने की आदतें भी एक भूमिका निभाती हैं। कोई भी भीड़ के लिए खाना बनाता है या एक बार में कई व्यंजन बनाना पसंद करता है, उसे बड़ी सतह से लाभ होगा। छोटे परिवार या साधारण भोजन पकाने वाले लोग एक कॉम्पैक्ट विकल्प पसंद कर सकते हैं। बजट और रसोई डिजाइन भी बात। बड़े ग्रिडल्स अक्सर अधिक लागत और अधिक स्थान की आवश्यकता होती है, लेकिन वे एक ही बार में अधिक भोजन संभाल सकते हैं।
सतह सामग्री और नॉनस्टिक विकल्प
The खाना पकाने की सतह प्रदर्शन और स्थायित्व दोनों को प्रभावित करता है। अधिकांश इलेक्ट्रिक ग्रिड्स नॉनस्टिक कोटिंग्स का उपयोग भोजन रिलीज को आसानी से मदद करने और सफाई को सरल बनाने में मदद करते हैं। हालांकि सभी नॉनस्टिक सतह समान नहीं हैं, हालांकि। कुछ ptfe जैसे फ्लोरोपोलिमर कोटिंग्स का उपयोग करते हैं, जो समय के साथ अच्छी तरह से पकड़ते हैं और कई उपयोगों के बाद भी चिपके रहने का विरोध करते हैं। अन्य लोग सिरेमिक कोटिंग्स का उपयोग करते हैं, जो तेजी से नीचे पहन सकते हैं और लंबे समय तक नहीं रह सकते हैं।
| सतह प्रकार | नॉनस्टिक प्रदर्शन | सहनशीलता | नोट |
|---|---|---|---|
| पीटीएफई/फ्लोरोपॉलेमर | Excellent | High | दीर्घकालिक नॉनस्टिक उपयोग के लिए सबसे अच्छा |
| चीनी मिट्टी | अच्छा (पहले) | Moderate | भारी उपयोग के बाद नॉनस्टिक गुणवत्ता खो सकते हैं |
| टाइटेनियम/ग्रेनाइट | भिन्न | Moderate | कुछ अच्छे स्थायित्व की पेशकश करते हैं, अन्य लोग कम करते हैं |
| स्वामित्व (जैसे स्ट्रैटेनियम+) | Excellent | बहुत ऊँचा | धातु के बर्तन और भारी उपयोग का विरोध करता है |
कुछ पैन, ट्रिपल नॉनस्टिक परतों वाले लोगों की तरह, मजबूत शुरू करते हैं, लेकिन बार -बार उपयोग के बाद पहनते हैं। अन्य, जैसे कि स्ट्रैटेनियम+जैसे उन्नत कोटिंग्स वाले, धातु के बर्तन और लगातार खाना पकाने के साथ भी अपनी नॉनस्टिक क्षमता रखते हैं। एक इलेक्ट्रिक ग्रिल को उठाते समय, एक सतह की तलाश करें जो आपकी खाना पकाने की शैली से मेल खाती है और कई नाश्ते, लंच और डिनर के माध्यम से चलेगी।
तापमान नियंत्रण और गर्मी वितरण
सुसंगत गर्मी सही पेनकेक्स, खस्ता बेकन, या रसदार बर्गर के लिए महत्वपूर्ण है। अच्छे तापमान नियंत्रण के साथ इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स रसोइयों को सटीक गर्मी सेट करें जो उन्हें चाहिए। कुछ मॉडल स्पष्ट तापमान चिह्नों के साथ डायल का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य में अधिक सटीकता के लिए डिजिटल नियंत्रण होते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि ताप वितरण भी तापमान सीमा के रूप में ज्यादा मायने रखता है। यदि कोई ग्रिल असमान रूप से गर्म हो जाता है, तो कुछ स्पॉट भोजन को जला सकते हैं जबकि अन्य इसे कम कर देते हैं। निर्माता बेहतर इन्सुलेशन, बेहतर हीटिंग तत्वों और प्रशंसकों या वेंट के स्मार्ट प्लेसमेंट जैसे डिजाइन ट्रिक्स का उपयोग करते हैं ताकि सतह पर तापमान को स्थिर रखा जा सके। उदाहरण के लिए, इन्सुलेशन को जोड़ने से शीर्ष कवर पर तापमान 20 डिग्री सेल्सियस तक कम हो सकता है, जिससे ग्रिल्ड सुरक्षित और अधिक कुशल हो जाता है।
नोट: गर्मी के साथ एक ग्रिल समय और ऊर्जा बचाता है। यह भी असमान पके हुए भोजन से कुंठा से बचने में मदद करता है।
सफाई और रखरखाव में आसानी
किसी को भी एक बड़े भोजन के बाद स्क्रबिंग पसंद नहीं है। सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक ग्रिडल सफाई को त्वरित और आसान बनाते हैं। नॉनस्टिक सतहें भोजन को बंद करने में मदद करती हैं, इसलिए वहाँ कम अटके हुए गड़बड़ है। कुछ ग्रिडल्स में हटाने योग्य प्लेट या ड्रिप ट्रे होती हैं जो ग्रीस को पकड़ते हैं और डिशवॉशर में सही जा सकते हैं। अन्य अतिरिक्त तेल का प्रबंधन करने और खाना पकाने के क्षेत्र को सुव्यवस्थित रखने के लिए अंतर्निहित ग्रीस जाल का उपयोग करते हैं।
उपभोक्ता परीक्षणों से पता चलता है कि सफाई की आसानी उन शीर्ष विशेषताओं में से एक है जिनकी तलाश है। एक ग्रिल जो साफ करने के लिए कठिन होता है, अक्सर एक कैबिनेट में धूल इकट्ठा होता है। सरल डिजाइन, कुछ दरारें और डिशवॉशर-सुरक्षित भागों वाले मॉडल के लिए देखें। इस तरह, रसोइए अपने भोजन का आनंद लेने और कम समय की सफाई में अधिक समय बिता सकते हैं।
विशेष सुविधाएँ और सुरक्षा
आधुनिक इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स अतिरिक्त सुविधाओं के साथ आते हैं जो खाना पकाने को सुरक्षित और अधिक मजेदार बनाते हैं। कुछ के पास बर्न को रोकने के लिए कूल-टच हैंडल या किनारों हैं। दूसरों में संकेतक रोशनी शामिल होती है जो दिखाती है जब सतह गर्म होती है या उपयोग करने के लिए तैयार होती है। सुरक्षा शट-ऑफ सुविधाएँ ग्रिल को बंद कर सकती हैं यदि यह ओवरहीट हो जाती है या बहुत लंबे समय तक निष्क्रिय हो जाती है।
ड्रिप ट्रे या चैनल जैसे ग्रीस प्रबंधन प्रणाली, रसोई को क्लीनर रखने और फैल के जोखिम को कम करने में मदद करती है। कुछ उच्च-अंत मॉडल ग्रिलिंग या सियरिंग के लिए प्रतिवर्ती प्लेटों की पेशकश करते हैं, जो एक उपकरण में रसोइयों को अधिक विकल्प देते हैं। गुणवत्ता के मामलों का भी निर्माण करें। स्टेनलेस स्टील भागों और मजबूत निर्माण का मतलब है कि ग्रिल लंबे समय तक चलेगा और उपयोग करने के लिए सुरक्षित रहेगा।
याद रखें: सुरक्षा सुविधाएँ रसोई और रसोई दोनों की रक्षा करती हैं। एक नया इलेक्ट्रिक ग्रिल चुनते समय हमेशा इनकी जांच करें।
खाना पकाने की जरूरतों के लिए अपने इलेक्ट्रिक ग्रिल से मिलान करना
नाश्ते के प्रेमियों के लिए
नाश्ते के प्रशंसकों को पता है कि सुबह व्यस्त हो सकती है। वे एक ऐसा उपकरण चाहते हैं जो पेनकेक्स, अंडे और बेकन को थोड़ा उपद्रव के साथ बनाता है। एक इलेक्ट्रिक ग्रिल इस जरूरत को अच्छी तरह से फिट करता है। यह समान रूप से गर्म होता है, इसलिए पेनकेक्स सुनहरे हो जाते हैं और अंडे सही से पकाते हैं। सरल ऑन/ऑफ स्विच और तापमान डायल का उपयोग करना आसान है, यहां तक कि नींद के रसोइयों के लिए भी। सफाई जल्दी है, नॉनस्टिक सतहों और हटाने योग्य ड्रिप ट्रे के लिए धन्यवाद।
नाश्ते के लिए गैस ग्रिडल्स की तुलना कैसे करते हैं, इस पर एक त्वरित नज़र:
| गुण | बिजली की भुजा | गैस -ग्रिडल |
|---|---|---|
| Ease of Use | सरल नियंत्रण, स्थिर गर्मी | मैनुअल फ्लेम नियंत्रण |
| सफाई | आसान, नॉनस्टिक सतहें | हमेशा आसान नहीं |
| तापमान नियंत्रण | सटीक और स्थिर | त्वरित हीट-अप, कम सटीक |
| इनडोर उपयुक्तता | घर के अंदर महान | ज्यादातर बाहरी उपयोग |
| लागत | कम अग्रिम लागत | अधिक हो सकता है |
| नाश्ता बहुमुखी प्रतिभा | पेनकेक्स, अंडे, बेकन के लिए उत्कृष्ट | मीट के लिए अच्छा, लेकिन बेहतर है |
जो लोग नाश्ते के मूल्य की गति, आसान सफाई और विश्वसनीय परिणाम पसंद करते हैं। एक इलेक्ट्रिक ग्रिल इन सभी बक्सों की जांच करता है, जो इसे व्यस्त सुबह और सप्ताहांत ब्रंच के लिए पसंदीदा बनाता है।
ग्रिलिंग और सियरिंग के लिए
कुछ रसोइया बर्गर को ग्रिल करना चाहते हैं, स्टेक, या बनाना चाहते हैं ग्रिल किया गया पनीर घर के अंदर। इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स स्थिर, नियंत्रित गर्मी प्रदान करते हैं, जो खाना पकाने में भी मदद करता है। वे गैस ग्रिडल्स के उच्च तापमान तक नहीं पहुंच सकते हैं, लेकिन वे अभी भी अधिकांश इनडोर ग्रिलिंग कार्यों को अच्छी तरह से संभालते हैं। कई मॉडल 450 ° f तक पहुंचते हैं, जो चिकन या स्टेक के लिए पर्याप्त है। अंतर्निहित प्रशंसकों और ग्लास लिड्स जैसी विशेषताएं धुएं को कम करने में मदद करती हैं, इसलिए कुक अलार्म सेट किए बिना अंदर ग्रिल कर सकते हैं।
- इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स गैस मॉडल की तुलना में धीमी गति से गर्म होते हैं लेकिन सटीक तापमान नियंत्रण प्रदान करते हैं।
- वे उन खाद्य पदार्थों के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं जिन्हें गर्मी की आवश्यकता होती है, जैसे सैंडविच, सब्जियां, या मांस की पतली कट।
- कुछ मॉडल एक सिज़लिंग प्रभाव बनाने और 80% तक धुएं को कम करने के लिए इन्फ्रारेड हीटिंग का उपयोग करते हैं।
टिप: सबसे अच्छा sear के लिए, ग्रिल को पूरी तरह से प्रीहीट करें और मांस के पतले कटौती का उपयोग करें। यह अंदर से ओवरकुक किए बिना एक अच्छा क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करता है।
बड़े परिवारों या मनोरंजन के लिए
भीड़ के लिए खाना पकाने से जगह और शक्ति होती है। बड़े इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स, अक्सर 30 इंच या उससे अधिक, रसोइयों को एक बार में कई सर्विंग्स तैयार करते हैं। ये मॉडल मजबूत हीटिंग तत्वों का उपयोग करते हैं - अक्सर 1500 वाट या अधिक - सतह को गर्म रखने और पेनकेक्स, बर्गर, या ग्रील्ड वेजीज़ के लिए तैयार रखने के लिए। स्टेनलेस स्टील और टाइटेनियम सिरेमिक कोटिंग्स जैसी टिकाऊ सामग्री कई पारिवारिक भोजन के माध्यम से अंतिम रूप से मदद करती है।
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| खाना पकाने की सतह | 10.5 "x 20" या उससे बड़ा, कई सर्विंग्स फिट बैठता है |
| ऊष्मायन शक्ति | त्वरित, यहां तक कि हीटिंग के लिए 1500-वाट या उच्चतर |
| सहनशीलता | लंबे जीवन के लिए स्टेनलेस स्टील, कच्चा लोहा और सिरेमिक कोटिंग्स |
| प्रयोज्य | समायोज्य थर्मोस्टैट्स, हटाने योग्य ड्रिप ट्रे, और आसान उपयोग के लिए स्टे-कूल हैंडल |
| सफाई | फास्ट क्लीनअप के लिए नॉनस्टिक, डिशवॉशर-सेफ पार्ट्स |
बड़े परिवार अक्सर अपने इनडोर उपयोग, सुरक्षा और बड़े बैचों को पकाने की क्षमता के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स चुनते हैं। ये सुविधाएँ उन्हें पार्टियों, छुट्टियों, या किसी भी समय एक समूह के लिए एक स्मार्ट पिक बनाती हैं।
छोटी रसोई या एकल रसोइयों के लिए
हर किसी के पास एक बड़ी रसोई नहीं है या उसे भीड़ के लिए पकाने की जरूरत है। कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स छोटे स्थानों में अच्छी तरह से फिट होते हैं और एकल रसोइयों या जोड़ों को सूट करते हैं। ये मॉडल थोड़ा काउंटर स्पेस लेते हैं और एक कैबिनेट में आसानी से स्टोर करते हैं। वे कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं और जल्दी से गर्म करते हैं, जिससे वे त्वरित भोजन या स्नैक्स के लिए एकदम सही हो जाते हैं।
- छोटे ग्रिड्स अक्सर 20 इंच या उससे कम मापते हैं।
- वे एकल सर्विंग्स या छोटे बैचों के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।
- आसान सफाई और सरल नियंत्रण उन्हें उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाते हैं।
नोट: खरीदने से पहले हमेशा अपने काउंटर को मापें। एक कॉम्पैक्ट ग्रिल अंतरिक्ष को बचा सकता है और अभी भी शानदार परिणाम देता है।
लोकप्रिय इलेक्ट्रिक ग्रिल्ड प्रकारों की त्वरित तुलना
सही इलेक्ट्रिक ग्रिल का चयन रसोई के आकार, खाना पकाने की शैली और व्यक्तिगत जरूरतों पर निर्भर करता है। यहां मुख्य प्रकारों और सुविधाओं की तुलना करने में मदद करने के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका है:
| पहलू | विवरण |
|---|---|
| भड़का हुआ प्रकार | काउंटरटॉप (पोर्टेबल, स्पेस-सेविंग), फ्लोर मॉडल (हाई-वॉल्यूम), ड्रॉप-इन (बिल्ट-इन), टेपपनीकी (स्पेशलिटी) |
| ऊर्जा स्रोतों | इलेक्ट्रिक (यहां तक कि गर्मी, घर/वाणिज्यिक), गैस (तेज, सटीक), प्रेरण (कुशल, सटीक) |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील (टिकाऊ), कच्चा लोहा (गर्मी प्रतिधारण), क्रोम (आसान सफाई) |
| मुख्य विचार | खाना पकाने का प्रदर्शन, बहुमुखी प्रतिभा, स्थान, ऊर्जा उपयोग, स्थायित्व, रखरखाव |
| अनुप्रयोग अनुकूलन | विभिन्न प्रकार और सामग्री घर रसोई, वाणिज्यिक उपयोग, या विशेष खाना पकाने के लिए सूट करते हैं |
- उपभोक्ता सुविधा, बहुमुखी प्रतिभा और पर्यावरण के अनुकूल डिजाइन चाहते हैं।
- निर्माता अब इनडोर और आउटडोर उपयोग दोनों के लिए स्मार्ट फीचर्स, पोर्टेबल विकल्प और मॉडल प्रदान करते हैं।
- क्षेत्रीय रुझान और रसोई आकार आकार जो ग्रिडल्स सबसे लोकप्रिय हो जाते हैं।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि जरूरत है - ब्रेकफास्ट, ग्रिलिंग, बड़ी सभाएँ, या छोटे स्थान - हर रसोई और खाना पकाने की शैली को फिट करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक इलेक्ट्रिक ग्रिल है।
- सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक ग्रिल एक कुक की आदतों, रसोई के आकार और पसंदीदा भोजन के लिए फिट बैठता है।
- दुकानदारों को उन विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो उनके लिए सबसे अधिक मायने रखते हैं।
विकल्पों की तुलना करने के लिए समय निकालें। थोड़ा शोध किसी को भी दैनिक खाना पकाने की जरूरतों के लिए सही फिट खोजने में मदद करता है।
उपवास
एक इलेक्ट्रिक ग्रिल पर कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे लगते हैं?
पेनकेक्स, अंडे, बेकन, ग्रिल्ड पनीर, और बर्गर सभी अच्छी तरह से पकाते हैं। बहुत से लोग वेजीज़, क्वैडिलस और यहां तक कि फ्रेंच टोस्ट के लिए ग्रिडल्स का भी उपयोग करते हैं।
आप एक इलेक्ट्रिक ग्रिल को सुरक्षित रूप से कैसे साफ करते हैं?
ग्रिल को ठंडा होने दें। सतह को एक नम कपड़े से पोंछें। ड्रिप ट्रे निकालें और धोएं। पानी में आधार को डूबने से बचें।
क्या आप एक नॉनस्टिक ग्रिल पर धातु के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं?
अधिकांश नॉनस्टिक सतहों को आसानी से खरोंच। उसे कोटिंग को अच्छे आकार में रखने के लिए उसे प्लास्टिक, सिलिकॉन या लकड़ी के बर्तन का उपयोग करना चाहिए।
