वफ़ल मेकर में वफ़ल को कब तक पकाने के लिए

वफ़ल बनाना इतना सरल है, लेकिन समय सब कुछ है! मैंने पाया है कि सबसे वेफल्स कुक लगभग 4-6 मिनट में। पहले से गरम प्लेटों के ऊपर बल्लेबाज डालें, फिर वफ़ल आयरन को बंद करें। भाप के लिए देखें - जब यह धीमा हो जाता है, तो आपका वफ़ल तैयार होने की संभावना है। यह एक वफ़ल स्टिक मेकर के लिए भी काम करता है!

चाबी छीनना

• वेफल्स आमतौर पर पकाने में 4-6 मिनट लगते हैं। यह जांचने के लिए भाप देखें कि क्या वे किए गए हैं।
• खाना पकाने से पहले 10 मिनट के लिए अपने वफ़ल निर्माता को गरम करें। यह समान रूप से पकाने में मदद करता है और वेफल्स को कुरकुरा बनाता है।
• वफ़ल को बाहर निकालने के लिए एक लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें। यह नॉनस्टिक सतह को सुरक्षित रखता है।

वफ़ल खाना पकाने के समय को प्रभावित करने वाले कारक

खाना पकाने के वेफल्स केवल टाइमर सेट करने और दूर चलने के बारे में नहीं है। कई कारक बदल सकते हैं कि उस परफेक्ट गोल्डन-ब्राउन वफ़ल को प्राप्त करने में कितना समय लगता है। चलो इसे तोड़ते हैं।

वफ़ल मेकर प्रकार (वफ़ल स्टिक मेकर सहित)

सभी वफ़ल निर्माताओं को समान नहीं बनाया जाता है। आप जिस प्रकार का उपयोग कर रहे हैं वह खाना पकाने के समय में एक बड़ी भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए:

• क्लासिक वफ़ल आयरन तेजी से पकाते हैं क्योंकि वे पतले वफ़ल बनाते हैं।
• बेल्जियम के वफ़ल निर्माताओं को अधिक समय लगता है क्योंकि वे मोटे, फुलाना वफ़ल का उत्पादन करते हैं।
• एक वफ़ल स्टिक मेकर बीच में कहीं है। यह छोटे, स्नैकेबल वेफल्स बनाने के लिए बहुत अच्छा है, और खाना पकाने का समय आमतौर पर 4 मिनट के करीब होता है।

यदि आप एक भीड़ में हैं, तो एक क्लासिक वफ़ल आयरन आपका सबसे अच्छा दांव हो सकता है। लेकिन अगर आप मोटे, भोगी वेफल्स को तरस रहे हैं, तो एक बेल्जियम वफ़ल निर्माता प्रतीक्षा के लायक है।

बल्लेबाज स्थिरता और अवयव

आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला बल्लेबाज खाना पकाने के समय को भी प्रभावित कर सकता है। एक मोटी बल्लेबाज को पकाने में अधिक समय लगता है, जबकि एक पतला बल्लेबाज तेजी से पक जाता है, लेकिन शायद आपको वह कुरकुरा बनावट नहीं दे सकता है। सामग्री भी मायने रखती है। यदि आपके बल्लेबाज में अतिरिक्त चीनी या मक्खन है, तो यह तेजी से भूरा हो सकता है, इसलिए इस पर नज़र रखें। मैं हमेशा पहले से पहले से गरम प्लेटों के ऊपर बल्लेबाज डालता हूं और वफ़ल आयरन को बंद करता हूं। खाना पकाने में आमतौर पर 3-5 मिनट लगते हैं, और मैं भाप को धीमा करने के लिए देखता हूं-यह मेरा संकेत है कि वे लगभग हो गए हैं!

वांछित वफ़ल बनावट (खस्ता बनाम नरम)

क्या आपको अपने वेफल्स क्रिस्पी या नरम पसंद हैं? यह विकल्प सब कुछ बदल देता है। यहाँ एक त्वरित तुलना है:

खस्ता वेफल्स के लिए, मैंने उन्हें थोड़ी देर पकाने दिया और सुनिश्चित किया कि बल्लेबाज मोटी है। अगर मुझे नरम वेफल्स चाहिए, तो मैं एक पतले बल्लेबाज का उपयोग करता हूं और जैसे ही वे पकाए जाते हैं, उन्हें बाहर निकालते हैं। यह सब आपके लिए क्या काम करता है, इसे खोजने के लिए प्रयोग करने के बारे में है।

कुकिंग वफ़ल के लिए चरण-दर-चरण गाइड

वफ़ल निर्माता को प्रीहीट करना

प्रीहीटिंग परफेक्ट वफ़ल बनाने का पहला कदम है। मैं हमेशा अपने वफ़ल निर्माता को गर्म करने के लिए कम से कम 10 मिनट देता हूं, कभी -कभी 20 भी अगर मैं भीड़ में नहीं हूं। यह सुनिश्चित करता है कि प्लेटें समान रूप से गर्म हों, जो लगातार खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण है। पूरी तरह से प्रीहीट लाइट पर भरोसा न करें - इसका मतलब यह हो सकता है कि प्लेट का एक हिस्सा गर्म है। मेरा विश्वास करो, अतिरिक्त समय लेना बंद कर देता है। प्रीहीटिंग असमान खाना पकाने को रोकता है, इसलिए आप उन वफ़ल के साथ समाप्त नहीं होंगे जो कुछ स्पॉट में जलाए जाते हैं और दूसरों में कच्चे होते हैं। इसके अलावा, यह उस कुरकुरी को बाहर करने में मदद करता है और हम सभी को प्यार करते हैं।

बल्लेबाज को सही ढंग से डालना

समान रूप से बल्लेबाज डालना महत्वपूर्ण है। मैंने सीखा है कि बल्लेबाज की मात्रा आपके वफ़ल निर्माता पर निर्भर करती है। मेरे लिए, दो लाडल्स पूरी तरह से काम करते हैं। यदि आप वफ़ल स्टिक मेकर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको कम बल्लेबाज की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि यह छोटे भागों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले से गरम की गई प्लेटों के ऊपर बल्लेबाज को फैलाएं, फिर ढक्कन को बंद करें। खाना पकाने में आमतौर पर 3-5 मिनट लगते हैं। भाप के लिए देखें - जब यह धीमा हो जाता है, तो आपके वफ़ल लगभग तैयार हो जाते हैं!

ढक्कन उठाए बिना दान की निगरानी करना

यह झांकने के लिए लुभावना है, लेकिन ढक्कन को बहुत जल्दी उठाने से आपके वफ़ल को बर्बाद कर सकता है। इसके बजाय, मैं भाप पर भरोसा करता हूं। जब तक भाप बाहर निकल रही है, तब तक वफ़ल अभी भी खाना बना रहे हैं। जब यह धीमा हो जाता है या रुक जाता है, तो यह जांचने के लिए मेरा क्यू है। यह ट्रिक किसी भी वफ़ल निर्माता के लिए काम करती है, जिसमें वफ़ल स्टिक मेकर भी शामिल है।

वफ़ल को सुरक्षित रूप से हटाना

वेफल्स को सुरक्षित रूप से हटाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि उन्हें खाना बनाना। मैं हमेशा उन्हें बाहर निकालने के लिए एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करता हूं। धातु के उपकरण नॉनस्टिक सतह को खरोंच कर सकते हैं, और तेज किनारों को प्लेटों को नुकसान हो सकता है। कोमल बनें, खासकर अगर वेफल्स अतिरिक्त खस्ता हैं। एक बार जब वे बाहर हो जाते हैं, तो उन्हें सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

सामान्य वफ़ल बनाने वाले मुद्दों का निवारण

waffles अंडरकुक या ओवरकुक किया जाता है

सही समय प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके वफ़ल को अंडरकुक किया जाता है, तो यह आमतौर पर होता है क्योंकि वफ़ल निर्माता पर्याप्त गर्म नहीं था। मैं हमेशा खाना पकाने के लिए भी कम से कम 10 मिनट के लिए मेरा प्रीहीट करता हूं। एक और मुद्दा बहुत जल्द ढक्कन को उठा सकता है। मेरा विश्वास करो, मैं वहाँ गया हूँ! झांकने का आग्रह करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि भाप की जाँच करने से पहले धीमा न हो जाए।

यदि आपके वफ़ल ओवरकुक हैं, तो गर्मी बहुत अधिक हो सकती है। तापमान सेटिंग को थोड़ा कम करें और भाप पर नज़र रखें। इसके अलावा, बल्लेबाज पर विचार करें। एक शर्करा बल्लेबाज तेजी से भूरा हो सकता है, इसलिए जरूरत पड़ने पर खाना पकाने के समय को समायोजित करें। वफ़ल बैटर को पहले से गरम प्लेटों पर डालें और फिर वफ़ल आयरन को बंद करें। खाना पकाने में आम तौर पर 3-5 मिनट के बीच लगेगा-जैसे ही भाप वफ़ल लोहे से बाहर निकलना बंद हो जाती है, उन्हें करने के लिए करीब होना चाहिए!

वेफल्स वफ़ल निर्माता से चिपके रहते हैं

चिपके हुए वेफल्स आपकी सुबह बर्बाद कर सकते हैं। मैंने इसे रोकने के लिए कुछ ट्रिक्स सीखे हैं। सबसे पहले, हमेशा वफ़ल निर्माता को चिकना करें। मैं समान रूप से वनस्पति तेल लगाने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करना पसंद करता हूं, खासकर लकीरों में। खाना पकाने के तेल के साथ एक स्प्रे बोतल भी काम करती है, लेकिन एरोसोल स्प्रे से बचें-वे नॉन-स्टिक सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यदि आप मक्खन पसंद करते हैं, तो इसका उपयोग संयम से करें क्योंकि यह जल्दी से जलता है। क्लासिक कुकिंग स्प्रे एक सुरक्षित विकल्प है। खाना पकाने के बाद, वफ़ल निर्माता को एक नरम, नम कपड़े से साफ करें एक बार यह ठंडा हो जाता है। अटके हुए बल्लेबाज को खुरचने के लिए कभी भी धातु के उपकरण का उपयोग न करें। वे सतह को खरोंच करेंगे और अगली बार चिपके हुए चिपकेगा।

असमान खाना पकाने या जले हुए धब्बे

असमान वेफल्स निराशाजनक हो सकते हैं। यह आमतौर पर तब होता है जब बल्लेबाज समान रूप से नहीं फैलता है। मैं हमेशा केंद्र में बल्लेबाज डालता हूं और इसे स्वाभाविक रूप से बाहर की ओर प्रवाहित करता हूं। यदि आपका वफ़ल निर्माता असमान रूप से गर्म हो जाता है, तो इसे खाना पकाने के माध्यम से आधे रास्ते को घुमाने का प्रयास करें।

जले हुए स्पॉट का मतलब अक्सर प्लेटों को ठीक से साफ नहीं किया गया था। बचे हुए बैटर अगले उपयोग के दौरान जल और छड़ी कर सकते हैं। नियमित सफाई महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, तापमान सेटिंग की जांच करें। यदि यह बहुत अधिक है, तो इसे थोड़ा कम करें और भाप की निगरानी करें। इन युक्तियों के साथ, आप हर बार पूरी तरह से पकाए गए वफ़ल प्राप्त करेंगे!

खाना पकाने के वेफल्स अभ्यास करते हैं, लेकिन यह इसके लायक है! 4-6 मिनट के साथ शुरू करें और अपने वफ़ल निर्माता और बल्लेबाज के आधार पर समायोजित करें। मैं प्रयोग करने की सलाह देता हूं: 5 मिनट से शुरू करें, भाप देखें, और छोटे चरणों में समय को ट्विक करें। मेरे गाइड का पालन करें, यहां तक ​​कि एक वफ़ल स्टिक मेकर के लिए, और हर बार सही वफ़ल का आनंद लें!

उपवास

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरा वफ़ल कब किया जाता है?

मैं भाप देखता हूं। जब यह धीमा हो जाता है या रुक जाता है, तो वफ़ल आमतौर पर तैयार होता है। बल्लेबाज को समान रूप से डालें, ढक्कन बंद करें, और 3-5 मिनट प्रतीक्षा करें।

क्या मैं वफ़ल निर्माता में पैनकेक बैटर का उपयोग कर सकता हूं?

हां, लेकिन मैं बल्लेबाज में थोड़ा अतिरिक्त तेल जोड़ने की सलाह देता हूं। यह उस कुरकुरी वफ़ल बनावट को बनाने में मदद करता है जिसे हम सभी प्यार करते हैं।

मेरे वफ़ल क्यों हैं?

जब वफ़ल मेकर पर्याप्त गर्म नहीं होता है, तो soggy waffles होता है। हमेशा कम से कम 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें। यह हर बार खस्ता वेफल्स सुनिश्चित करता है।