Saviez-vous que vous pouvez faire des crêpes dans un Waffle Maker? C'est un changeur de jeu! Les crêpes à base de mélange de gaufres peuvent avoir un goût un peu différent, mais elles sont toujours délicieuses. Soyez prudent avec la pâte à crêpes achetée en magasin, cependant. Il est souvent trop liquide pour un gaufrier et pourrait se répandre, créant un gâchis.
Principaux à retenir
- Utilisez un mélange épais pour les crêpes dans un fabricant de gaufres. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, les œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille pour de bons résultats.
- Chauffer votre gaufrier pendant au moins 10 minutes. Cela aide à cuisiner uniformément et cesse de coller, facilitant l'élimination.
- Essayez différentes garnitures! Utilisez du sirop, des fruits ou de la crème glacée pour rendre les crêpes savoureuses et amusantes.
Ce dont vous avez besoin pour les crêpes dans une gaufre
Ingrédients pour la pâte à crêpes
Pour faire des crêpes dans une gaufre, vous aurez besoin d'une pâte assez épaisse pour maintenir sa forme mais toujours légère et moelleuse. Voici une simple liste d'ingrédients pour vous aider à démarrer:
- 2 tasses de farine polyvalente
- Deux cuillères à soupe de sucre blanc
- Quatre cuillères à café de levure chimique
- Une cuillère à café de sel
- Deux œufs
- 1,5 tasse de lait chaud
- ⅓ Tasse de beurre fondu
- Une cuillère à café d'extrait de vanille
Ces ingrédients créent une pâte qui fonctionne parfaitement dans une gaufre. Si vous utilisez un mélange de crêpes acheté en magasin, gardez à l'esprit que cela pourrait être trop liquide. Vous pouvez l'épaissir en ajoutant un peu de farine supplémentaire ou en réduisant le liquide. Ce réglage aide à empêcher la pâte de se débarrasser du Waffle Maker et de faire un gâchis.
Outils dont vous avez besoin (y compris le Waffle Maker)
Vous n'avez pas besoin de grand-chose pour concocter ces hybrides de waffle de crêpes. Voici ce dont vous aurez besoin:
- A gaufrier: Tout fabricant de gaufres standard fera l'affaire. Assurez-vous simplement qu'il est propre et prêt à partir.
- Un bol à mélanger: utilisez-le pour combiner vos ingrédients.
- Un fouet ou une cuillère: cela vous aide à mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit fluide.
- Une louche ou une tasse à mesurer: utilisez-le pour verser la pâte dans la gaufre sans la compléter.
- Une spatule: Cela est utile pour retirer les crêpes une fois qu'ils sont cuits.
Avec ces outils et ingrédients, vous êtes prêt à créer des crêpes avec une touche goluse croustillante. Le Waffle Maker les cuit non seulement uniformément, mais leur donne également ce modèle de grille de signature, ce qui les rend très amusants à manger!
Comment faire des crêpes dans un Waffle Maker
Préparer la pâte
Obtenir le pâte juste est la clé de la fabrication de crêpes dans un Waffle Maker. Suivez ces étapes pour préparer une pâte assez épaisse pour maintenir sa forme mais toujours légère et moelleuse:
- Mélanger tous les ingrédients secs - la farine, le sucre, la levure chimique et le sel - dans un grand bol.
- Dans un bol séparé, fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient duveteux. Ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Combinez lentement les ingrédients humides et secs. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse, mais ne trop. Quelques morceaux vont bien!
Pour une texture moelleuse supplémentaire, essayez de séparer les blancs d'œufs et les jaunes. Fouetter les jaunes avec les ingrédients humides, puis battre les blancs jusqu'à ce que des pics raides se forment. Pliez doucement les blancs d'œufs dans la pâte à la fin. Cette étape ajoute de l'air et aide les crêpes à cuisiner magnifiquement dans le Waffle Maker.
Préchauffer le Waffle Maker
Préchauffer votre Waffle Maker est un must. Allumez-le et laissez-le chauffer pendant au moins 10 minutes. Cela garantit que les assiettes sont uniformément chaudes, ce qui aide les crêpes à cuire correctement et à développer un extérieur croustillant. Un Waffle Maker bien pêché empêche également le collage, vous aurez donc plus de facilité à retirer les crêpes une fois qu'ils ont terminé.
Cooking Pancakes dans le Waffle Maker
Vient maintenant la partie amusante! Graisser légèrement le Waffle Maker avec un peu d'huile ou un spray antiadhésif. Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser la pâte sur le centre du Waffle Maker. Faites attention à ne pas le remplir - le pâte àbaliser a tendance à se propager, et vous ne voulez pas qu'il se répande.
Fermez le couvercle et laissez le Waffle Maker faire sa magie. La plupart des Waffle Makers ont un voyant qui vous indique quand les crêpes sont prêtes. Si le vôtre ne le fait pas, vérifiez après 3-5 minutes. Les crêpes doivent être brunes dorées avec un bord croustillant. Utilisez une spatule pour les éliminer doucement.
Servir vos crêpes
Les crêpes fabriquées dans un Waffle Maker sont parfaites pour les garnitures créatives. Arrosez-les avec du sirop d'érable, du sirop de beurre d'arachide ou du sirop de fraise. Ajoutez une cuillerée de crème fouettée et de fruits frais comme les fraises, les bleuets ou les bananes. Pour une touche salée, les associer à des œufs au plat et au bacon Ou garnit-les de sauce à la saucisse.
Vous voulez devenir encore plus aventureux? Essayez de les servir avec de la crème glacée, des noix hachées ou une cuillerée de caillé de citron. Ces hybrides de cintreaux de crêpes sont polyvalents et délicieux, alors n'ayez pas peur d'expérimenter!
Conseils pour réussir avec un Waffle Maker
Empêcher de coller
Personne n'aime les crêpes collées au Waffle Maker! Pour éviter cela, commencez par graisser les plaques. Utilisez un spray de cuisson, du beurre fondu ou une petite quantité d'huile. Cela crée une barrière entre la pâte et la surface. Si votre Waffle Maker est bien assaisonnée, le collage est moins susceptible de se produire. Préchauffer le Waffle Maker est une autre astuce. Une chaleur élevée aide le pâte à former un extérieur net, ce qui facilite la retirer les crêpes une fois qu'ils sont terminés.
Si vous utilisez une pâte à crêpes achetée en magasin, n'oubliez pas que c'est souvent trop liquide. Épaississez-le avec un peu de farine supplémentaire pour l'empêcher de s'infiltrer dans les crevasses et de coller.
Assurer même la cuisine
Même la cuisson est le secret pour perfectionner les hybrides de crêpes. Pour y parvenir, évitez d'appuyer sur le couvercle pendant que la pâte cuit. Laissez le Waffle Maker faire son travail sans pression supplémentaire. Surveillez les poches d'air se former dans la pâte. Ces bulles sont un signe que les crêpes cuisent uniformément. Si votre Waffle Maker n'a pas de voyant, vérifiez les crêpes après quelques minutes pour vous assurer qu'elles sont brun dorées et cuites.
Pour des résultats cohérents, versez la pâte au centre du Waffle Maker et laissez-la se propager naturellement. Cela garantit que la pâte couvre uniformément les plaques.
Nettoyer correctement le fabricant de gaufres
Le nettoyage de votre Waffle Maker dans le bon sens le maintient en forme pour une utilisation future. Une fois qu'il refroidit, essuyez les assiettes avec un chiffon ou une éponge humide. Évitez d'utiliser des épurateurs abrasifs, car ils peuvent endommager la surface antiadhésive. Si la pâte déborde, nettoyez-la immédiatement pour l'empêcher de durcir.
Pour les résidus obstinés, placez une serviette en papier humide à l'intérieur du Waffle Maker et fermez le couvercle pendant quelques minutes. La vapeur desserrera les débris, ce qui facilite l'essuyage. Garder votre Waffle Maker propre garantit qu'il est toujours prêt pour votre prochaine expérience de crêpe!
Faire des crêpes dans un Waffle Maker est une façon amusante de secouer votre routine de petit-déjeuner. Vous adorerez la texture croustillante et la forme unique. Pourquoi ne pas essayer différents frappeurs ou garnitures? Les crêpes à base de mélange de gaufres peuvent avoir un goût un peu différent, mais elles fonctionnent très bien. Votre Waffle Maker est plus polyvalent que vous ne le pensez - obtenez créatif!
FAQ
Puis-je utiliser la pâte à crêpes achetée en magasin dans un waffle Maker?
Oui, mais c'est souvent trop liquide. Épaississez-le avec de la farine supplémentaire pour éviter les déversements et assurez-vous qu'il cuit correctement.
Conseil: Visez une consistance de pâte similaire à la pâte à gâteau pour les meilleurs résultats.
Pourquoi mes crêpes collent-elles au Waffle Maker?
Le collage se produit lorsque les assiettes ne sont pas graissées ou préchauffées. Utilisez un pulvérisation ou de l'huile antiadhésif et préchauffez toujours votre Waffle Maker avant d'ajouter de la pâte.
Comment nettoyer mon fabricant de gaufres après avoir fait des crêpes?
Laissez-le refroidir, puis essuyez les assiettes avec un chiffon humide. Pour les résidus obstinés, la vapeur-nettoyant en plaçant une serviette en papier humide à l'intérieur pendant quelques minutes.
Note: Évitez les épurateurs abrasifs pour protéger la surface antiadhésive.
