Elegir una plancha eléctrica puede sentirse emocionante, especialmente con su creciente popularidad.
Más personas disfrutan rápidamente, incluso cocinar en casa. Es posible que desee una superficie grande para los panqueques, mientras que ella puede preferir una limpieza fácil. El ajuste correcto depende de los hábitos diarios y las comidas favoritas.
Control de llave
- Elija una plancha eléctrica que se adapte a su tamaño de cocina y hábitos de cocina para obtener los mejores resultados y ahorrar espacio.
- Busque una duradera superficie antiadherente E incluso el control de calor para cocinar de manera uniforme y facilitar la limpieza.
- Elegir una plancha con Fácil limpieza y características de seguridad para disfrutar de cocinar sin estrés o desastre.
Características de la plancha eléctrica que más importan
Tamaño de superficie de cocción y ajuste de la cocina
Elegir el tamaño correcto para un plancha eléctrica puede hacer una gran diferencia en la cocina. Algunas personas viven en apartamentos pequeños y necesitan un modelo compacto, mientras que otras tienen familias numerosas y quieren más espacio para cocinar. Los tamaños estándar varían de 20 pulgadas a 48 pulgadas de ancho. Una plancha de 20 pulgadas funciona bien para singles o parejas en espacios estrechos. Un modelo de 24 pulgadas se adapta a cocinas pequeñas a medianas y ofrece un equilibrio entre tamaño y área de cocción. El tamaño de 30 pulgadas es el más común y se adapta a la mayoría de los hogares. Las cuadrículas más grandes de 36 pulgadas y 48 pulgadas son perfectas para familias grandes o para aquellos que aman entretener.
Consejo: Siempre mida su mostrador antes de comprar. Asegúrese de que haya suficiente espacio para que la plancha y el espacio abran cajones o puertas cercanas.
Los hábitos de cocina también juegan un papel. Alguien que cocina para una multitud o le gusta hacer varios platos a la vez se beneficiará de una superficie más grande. Los hogares más pequeños o las personas que cocinan comidas simples pueden preferir una opción compacta. El presupuesto y el diseño de la cocina también son importantes. Las cuadrículas más grandes a menudo cuestan más y necesitan más espacio, pero pueden manejar más alimentos a la vez.
Material de superficie y opciones antiadherentes
El superficie de cocción afecta tanto el rendimiento como la durabilidad. La mayoría de las cuadrículas eléctricas usan recubrimientos antiadherentes para ayudar a la liberación de alimentos fácilmente y simplificar la limpieza. Sin embargo, no todas las superficies antiadherentes son las mismas. Algunos usan recubrimientos de fluoropolímero como PTFE, que se mantienen bien con el tiempo y se resisten a pegarse incluso después de muchos usos. Otros usan recubrimientos de cerámica, que pueden desgastarse más rápido y pueden no durar tanto.
| Tipo de superficie | Rendimiento antiadherente | Durabilidad | Notas |
|---|---|---|---|
| Ptfe/fluoropolímero | Excelente | Alto | Lo mejor para uso antiadherente a largo plazo |
| Cerámico | Bien (al principio) | Moderado | Puede perder calidad antiadherente después de un uso pesado |
| Titanio/granito | Varía | Moderado | Algunos ofrecen buena durabilidad, otros menos |
| Propiedad (por ejemplo, estratanio+) | Excelente | Muy alto | Resiste los utensilios de metal y el uso pesado |
Algunas sartenes, como aquellas con capas triples antiadherentes, comienzan fuertes pero muestran ropa después de un uso repetido. Otros, como aquellos con recubrimientos avanzados como Stratanium+, mantienen su habilidad antiadherente incluso con utensilios de metal y cocción frecuente. Al recoger una plancha eléctrica, busque una superficie que coincida con su estilo de cocina y durará muchos desayunos, almuerzos y cenas.
Control de temperatura y distribución de calor
El calor consistente es clave para panqueques perfectos, tocino crujiente o hamburguesas jugosas. Las planchas eléctricas con buen control de temperatura permiten que los cocineros establezcan el calor exacto que necesitan. Algunos modelos usan diales con marcas de temperatura claras, mientras que otros tienen controles digitales para más precisión.
Los estudios muestran que incluso la distribución de calor es importante tanto como el rango de temperatura. Si una plancha se calienta de manera desigual, algunos puntos pueden quemar alimentos, mientras que otros lo dejan poco cocido. Los fabricantes usan trucos de diseño como un mejor aislamiento, elementos de calefacción mejorados y una colocación inteligente de ventiladores o respiraderos para mantener las temperaturas estables en la superficie. Por ejemplo, agregar aislamiento puede reducir la temperatura en la cubierta superior hasta 20 ° C, haciendo que la plancha sea más segura y más eficiente.
Nota: Una plancha con calor incluso ahorra tiempo y energía. También ayuda a los cocineros a evitar la frustración de los alimentos cocinados de manera desigual.
Facilidad de limpieza y mantenimiento
A nadie le gusta fregar después de una gran comida. Las mejores cuadrículas eléctricas hacen que la limpieza sea rápida y fácil. Las superficies antiadherentes ayudan a los alimentos a deslizarse, por lo que hay menos desorden atascado. Algunas rejillas tienen placas extraíbles o bandejas de goteo que capturan grasa y pueden ir directamente al lavavajillas. Otros usan trampas de grasa incorporadas para manejar el exceso de aceite y mantener el área de cocción ordenada.
Las pruebas de consumo muestran que la facilidad de limpieza es una de las principales características que las personas buscan. Una plancha que es difícil de limpiar a menudo termina acumulando polvo en un gabinete. Busque modelos con diseños simples, pocas grietas y piezas seguras para lavavajillas. De esta manera, los cocineros pueden pasar más tiempo disfrutando de su comida y menos tiempo limpiando.
Características especiales y seguridad
Las cuadrículas eléctricas modernas vienen con características adicionales que hacen que la cocina sea más segura y divertida. Algunos tienen manijas o bordes fríos para evitar quemaduras. Otros incluyen luces indicadoras que se muestran cuando la superficie está caliente o lista para usar. Las características de apagado de seguridad pueden apagar la plancha si se sobrecalienta o queda inactivo durante demasiado tiempo.
Los sistemas de gestión de grasas, como bandejas o canales de goteo, ayudan a mantener la cocina más limpia y a reducir el riesgo de derrames. Algunos modelos de alta gama ofrecen placas reversibles para asar o abarrotar, dando a los cocineros más opciones en un aparato. La calidad de construcción también es importante. Las piezas de acero inoxidable y la construcción resistente significan que la plancha durará más y se mantendrá segura para usar.
Recuerde: las características de seguridad protegen tanto al cocinero como a la cocina. Siempre verifique estos al elegir una nueva plancha eléctrica.
Haga coincidir su plancha eléctrica con las necesidades de cocción
Para los amantes del desayuno
Los fanáticos del desayuno saben que las mañanas pueden estar ocupadas. Quieren una herramienta que haga panqueques, huevos y tocino con poco alboroto. Una plancha eléctrica se adapta bien a esta necesidad. Se calienta uniformemente, por lo que los panqueques se vuelven dorados y los huevos se cocinan a la perfección. El simple interruptor de encendido/apagado y el dial de temperatura facilitan el uso, incluso para cocineros somnolientos. La limpieza es rápida, gracias a las superficies antiadherentes y las bandejas de goteo extraíbles.
Un vistazo rápido a cómo se comparan las rejillas eléctricas con las planchas de gas para el desayuno:
| Atributo | Rejillas eléctricas | Parrillas de gas |
|---|---|---|
| Facilidad de uso | Controles simples, calor estable | Control de llama manual |
| Limpieza | Superficies fáciles y antiadherentes | No siempre es fácil |
| Control de temperatura | Preciso y estable | Calentamiento rápido, menos preciso |
| Idoneidad interior | Genial para el interior | Mayormente uso al aire libre |
| Cost | Costo por adelantado más bajo | Puede ser más alto |
| Versatilidad del desayuno | Excelente para panqueques, huevos, tocino | Bueno, pero mejor para las carnes |
Las personas que aman la velocidad del valor del desayuno, la limpieza fácil y los resultados confiables. Una plancha eléctrica marca todas estas casillas, lo que lo convierte en un favorito para las mañanas ocupadas y los almuerzos de fin de semana.
Para asar y abarrotar
Algunos cocineros quieren asar hamburguesas, bistecs o hacer queso a la parrilla dentro. Las rejillas eléctricas ofrecen calor estable y controlado, lo que ayuda incluso a cocinar. Es posible que no alcancen las altas temperaturas de las planchas de gas, pero aún así manejan bien la mayoría de las tareas de parrilla interior. Muchos modelos alcanzan hasta 450 ° F, suficientes para caminar o filete. Las características como ventiladores incorporados y tapas de vidrio ayudan a reducir el humo, por lo que los cocineros pueden asar el interior sin activar alarmas.
- Las planchas eléctricas se calientan más lentamente que los modelos de gas, pero ofrecen un control de temperatura preciso.
- Funcionan bien para alimentos que necesitan incluso calor, como sándwiches, verduras o cortes finos de carne.
- Algunos modelos usan calefacción infrarroja para crear un efecto chisporroteante y reducir el humo hasta 80%.
Consejo: Para el mejor Sear, precaliente la plancha por completo y use cortes de carne más delgados. Esto ayuda a obtener una buena corteza sin cocinar demasiado.
Para familias numerosas o entretenimiento
Cocinar para una multitud toma espacio y poder. Griddles eléctricos grandes, a menudo 30 pulgadas o más, deje que los cocineros preparen varias porciones a la vez. Estos modelos utilizan elementos de calefacción fuertes, a menudo 1500 vatios o más, para mantener la superficie caliente y lista para panqueques, hamburguesas o verduras a la parrilla. Los materiales duraderos como el acero inoxidable y los recubrimientos de cerámica de titanio ayudan a la plancha a durar muchas comidas familiares.
| Aspecto | Detalles |
|---|---|
| Superficie de cocción | Hasta 10.5 "x 20" o más, se adapta a múltiples porciones |
| Potencia de calefacción | 1500 vatios o más para calefacción rápida, incluso |
| Durabilidad | Recubrimientos de acero inoxidable, hierro fundido y cerámica durante una larga vida |
| Usabilidad | Termostatos ajustables, bandejas de goteo extraíbles y manijas de mantenimiento |
| Limpieza | Piezas antiadherentes, seguras para lavavajillas para limpieza rápida |
Las familias numerosas a menudo eligen rejillas eléctricas para su uso interior, seguridad y capacidad para cocinar grandes lotes. Estas características los convierten en una elección inteligente para fiestas, vacaciones o en cualquier momento un grupo se reúne alrededor de la mesa.
Para cocinas pequeñas o cocineros en solitario
No todos tienen una gran cocina o necesitan cocinar para una multitud. Las rejillas eléctricas compactas se ajustan bien en espacios pequeños y cocineros solos o parejas. Estos modelos ocupan un pequeño espacio de mostrador y almacenan fácilmente en un gabinete. Utilizan menos energía y se calientan rápidamente, lo que los hace perfectos para comidas o bocadillos rápidos.
- Las cuadrículas pequeñas a menudo miden 20 pulgadas o menos.
- Funcionan bien para porciones individuales o lotes pequeños.
- La limpieza fácil y los controles simples los hacen fáciles de usar.
Nota: Siempre mida su contador antes de comprar. Una plancha compacta puede ahorrar espacio y aún ofrecer excelentes resultados.
Comparación rápida de tipos populares de plancha eléctrica
Elegir la plancha eléctrica adecuada depende del tamaño de la cocina, el estilo de cocina y las necesidades personales. Aquí hay una guía rápida para ayudar a comparar los tipos y características principales.:
| Aspecto | Detalles |
|---|---|
| Tipos de planchas | Encimera (portátil, ahorro de espacio), modelo de piso (alto volumen), drop-in (incorporado), teppanyaki (especialidad) |
| Fuentes de energía | Eléctrico (incluso calor, hogar/comercial), gas (rápido, preciso), inducción (eficiente, preciso) |
| Materiales | Acero inoxidable (duradero), hierro fundido (retención de calor), cromo (limpieza fácil) |
| Consideraciones clave | Rendimiento de cocción, versatilidad, espacio, uso de energía, durabilidad, mantenimiento |
| Adaptación de la aplicación | Diferentes tipos y materiales se adaptan a las cocinas para el hogar, uso comercial o cocina especializada |
- Los consumidores quieren conveniencia, versatilidad y diseños ecológicos.
- Los fabricantes ahora ofrecen características inteligentes, opciones portátiles y modelos para uso en interiores y exteriores.
- Las tendencias regionales y los tamaños de cocina se forman sobre las grisas se vuelven más populares.
No importa la necesidad (Breakfast, Grilling, Big Reunsings o Small Spaces), hay una plancha eléctrica diseñada para adaptarse a cada cocina y estilo de cocina.
- La mejor plancha eléctrica se adapta a los hábitos de un cocinero, el tamaño de la cocina y las comidas favoritas.
- Los compradores deben centrarse en las características que más les importan.
Tómese el tiempo para comparar opciones. Un poco de investigación ayuda a cualquiera a encontrar el adecuado para las necesidades diarias de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos se cocinan mejor en una plancha eléctrica?
Los panqueques, los huevos, el tocino, el queso a la parrilla y las hamburguesas se cocinan bien. Muchas personas también usan cuadrículas para verduras, quesadillas e incluso tostadas francesas.
¿Cómo se limpia una plancha eléctrica de manera segura?
Deje que la plancha se enfríe. Limpie la superficie con un paño húmedo. Retire y lave bandejas de goteo. Evite sumergir la base en el agua.
¿Puedes usar utensilios de metal en una plancha antiadherente?
La mayoría de las superficies antiadherentes se rascan fácilmente. Debe usar utensilios de plástico, silicona o madera para mantener el recubrimiento en buena forma.
